第三十一章 一碗好的汤是怎么炼成的（1 / 2）

周六应该是一个适合休息的好日子，可惜当作为系长的那一刻起，恐怕这点闲余时间就要与北条一辉告别了。

总有一些杂事需要处理，可能是编写几封邮件，可能是收集下次开会所需要的相关材料，制作幻灯片。这一项项都是不成体量的小时，但堆积起来总能莫名的耗费数小时时间。

自七点半坐在电脑前操作许久后，北条一辉感觉口舌干燥准备倒点麦茶，再看时间已是十点。

原本在看着手机的少女注意到他起身，抬起头望了许久。见对方并无反应，将麦茶一饮而尽后又准备回席，少女又拍拍桌面。

这下总算是吸引到了北条一辉的注意，少女面前的桌面放着两个塑料袋，里面装的应该是食材。

这有什么问题吗？北条一辉本来并不在意当前情况，但总感觉氛围异常，所以还是开腔搭话：“安藤酱早上去买菜了吗。”

“是这样的大叔，今天早上在生鲜店一开门的时候我就进去了哦，买的都是最新鲜的食材。”

看着少女期待的眼神，北条一辉祭出了鼓励的话语：“安藤酱真是太勤勉了，周末了还是要多休息休息的。”

但显然这也并不是她想要听到的回答，没办法，安藤麻衣只能做些提示：“买菜肯定要赶新鲜的啦，这都无所谓的。大叔不想知道我买了什么食材吗？”

哦哦哦，原来这个才是重点的吗，北条一辉赶紧点头道：“确实，我还挺好奇的，安藤酱今天买了啥好吃的。”

“大叔不是昨天说想做那个叫什么筒子骨莲藕汤吗，我倒是买了一点猪棒骨和莲藕，也不知道符不符合大叔的要求。”解开塑料袋，露出了里面的食材，少女一副快夸我的表情。

原来自己昨日晚餐时的随口一言，却被少女记住了，北条一辉有些感慨，少女可真是自己的贴心棉袄：“那就谢谢安藤酱专程去跑一趟啦。”

“也不算专门去一趟，采购鱼生酱油的时候顺便看到就买了，”少女摆摆手没有承认，“反正猪棒骨和莲藕的料理我都不拿手，大叔可千万别做坏了。”

北条一辉有些好笑地站起身来，这些杂物之后再干吧，他提起塑料袋走向厨房：“再怎么说也算是我的拿手菜，肯定不会辜负安藤酱期待的。”

筒子骨，已经切块了，不是那种刮得干干净净的骨头，还附有不少肉，鲜红微微带些粉色，一看就十分新鲜，显然是做汤的好材料，掂掂约么有一斤多。

藕则是按十公分出头的小节封在保鲜盒中的，一共三盒，约么两斤不到，就这节藕已经要一千円了，稍微敲了敲，是那种略硬口感的脆藕。

其实自己家乡煨汤用的更多是软糯的粉藕，不过脆藕并非就是不能选用，也能获得不一样的口感和体验，这是后来独自漂泊时总结摸索出来的。

再掰了一块生姜，北条一辉要开始处理食材了，少女也好奇的站到了一边，她对大叔恋恋不忘的新奇料理也很有兴趣。

首先是将筒子骨冷水下锅，肉类在煲汤时尽量要焯水处理，以降低其本身的腥味，而冷水下锅可以让肉质的口感更加紧实。

待至微沸，猪肉也慢慢变色，北条一辉便降低火势，拿起汤勺慢慢撇去浮沫。