227章 饭庄首秀（2 / 2）

今天品尝的主菜是清水煮鱼，所以都去清水煮鱼厅。

点菜的时候喜欢什么就可以点什么，小二会按照程序收钱，但之后会全部奉还，只是为了检验整个服务流程。

希望在今天的就餐过程中，尽早发现存在的不足和问题，便于饭庄能够及时的纠正和提高，不要等着来就餐的客人不满意了才开始改正，不良影响就有可能传播出去。

所以大家今天不要只说好听的，有意见一定要提出来。

岳东说清楚了，就引领大家朝对面的饭庄正门走过去。

两个身着唐宋服饰的迎宾已经站在门口，等岳东他们走到了近前，立刻抑扬顿挫的喊道：“贵客到，里面请！”

大家没想到还有这么一嗓子，嘻嘻哈哈的进了门。

这个大堂说不上富丽堂皇，但看上去古色古香。

里面的人上前问候，并问清楚想要品尝的菜式，就引客走向清水煮鱼厅，并一边高声喊道：“清水煮鱼厅，小二伺候着。”

清水煮鱼厅的服务员立刻上前迎接，“来了客官，这边请。今天的特色菜有……”

清水煮鱼厅并不是只有一间大厅，而是三间已经打通的一楼门头，与厨房操作间是玻璃隔断，坐在餐厅里可以直观的看到里面在做什么。

令人注目的是贴着墙边的那些大水族箱，里面有品种不同、大小各异的鲜活鱼类和虾贝蟹，上面都是明码标价。

比如说看好了什么价格的鱼，就会有专人捞出来送到厨房操作间，你可以亲眼看着那条鱼是怎样被加工的。

因为是清水煮鱼，明说只加一点盐，所以装盐的包就在旁边放着，食客们如果凑近了，可以看到是哪个厂家生产的，整个操作过程非常透明。

清水煮鱼自然离不开水，为了表示水也没有什么特殊之处，同一根自来水管既连着操作间又连着餐厅里的洗手池，谁都可以检查是不是普通的自来水。

墙上还贴着公告，如果有人觉得盐有什么问题，或者锅具有什么可疑之处，可以随时进行检查。

大家大体上看了一遍，就在小二的引领下，各自坐下，开始点菜。

小二陆续报单，声音也是抑扬顿挫的，还挺好听。

当然，报单只是一个程序，也等于让这一桌的食客听着再确认一下，然后就会把其中一联单子送到操作间里去。

等菜的间隙，大家仔细打量着周围。

这里处处透着古色古香，就连水族箱的周边也装饰成古代的花窗一样，厨房操作间里也尽量遮掩着极具现代化的气息，并不违和。

不一会儿，配料简单的或者有半成品食材的开始上菜了。

厨房操作间里每做好一个菜，也抑扬顿挫的报着桌号报着菜名，听得大家乐不可支，有人还凑热闹，抑扬顿挫地催菜。

因为准备的很充分，今天也没来那么多食客，没用多长时间，每张桌子上都摆上了菜，清水煮鱼也陆续上桌。

做家具的老板们都是经常吃酒席的，养殖户们都是生活富足的，沙炎涌、魏良义和其中几位主管见识也不少，更不用说对吃有研究的包存坚和大嘴吃四方的黄国利了。

可以说今天的这些食客，大多没那么好糊弄，只要他们挑不出大毛病，今天就等于成功了。

正是因为大部分人的嘴相对来说刁一点，对于精美菜式和大鱼大肉的反向没有那么强烈。

清水煮鱼成了大家最喜欢的菜，一个个的赞不绝口。