“都十二年没做过了。你还是别做什么蛋炒饭了,免得糟蹋粮食。
“你们别小看人好不好,等下你们别抢着吃就行了。”我有点气愤。
“好吧,你去当你的大厨师吧,我们不打扰了。”卓颖说完欣赏挂墙壁上T恤的画去了。“这画画得多美啊!”
哼,小看本少爷。等会儿别嚷着说吃撑了。我转回厨房。
“阿娟,教我也作一道菜,最简单那种。”我对阿娟说。
“呵呵,作菜不是一朝一夕能练出来的。”她笑着说。
“你只要告诉我什么时候该放什么调料放多少就行了。”我自信满满,等下让他们吃了还想吃。
“好,教你作麻婆豆腐吧。”她说。
“先准备主料牛肉末,然后把葱末、辣油、豆豉、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐、辣椒粉、精盐、鸡汤、菱粉、黄酒都预备好。然后开始做菜。先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分。另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒;再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味;再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁;再加菱粉收一下,放葱末、花椒粉、味精。最后起锅就完成了。”
我按照阿娟说的一一做好,忙个不停。
“开饭咯!!”我边喊边从厨房端菜出来。“喂,龙磊,去里面把其他菜端出来。”
“好类!”龙磊答应,拖着孙若寒一起进厨房了。
“卓颖你等着吃就行了。把桌子摆平吧。”
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