然而,在杨婷看来,工资和福利只是提高员工敬业度的基本因素,激励因素则是海底捞带给员工的尊重和良好的晋升通道。在杨婷接触的企业中,一个租用欣美物业高档写字楼的的高科技企业为了管理员工在写字间里安上了摄像头,而卖火锅的海底捞却给了基层服务员打折、换菜甚至免单的权利,只要事后口头说明即可,在杨婷看来,这
才是这家企业与别人不同的关键之处,从她做的调查里她自己了解到,海底捞的基层服务员对这份工作与职业的认同,竟然比欣美物业这些坐在写字间里吹冷气的白领都还要高,对工作具有如此的激情,如此之高的服务水平也就不足为奇了。
海底捞的企业目标一共有三个,第一个是创造一个公平公正的工作环境,第二个是致力于使双手改变命运的价值观在海底捞变成现实,第三个目标才是把海底捞开到全国。这家店的负责人强调到,海底捞的成功之处就在于,在3000名海底捞员工的看来,这三个目标都是可以实现的。
其实,在低附加值的餐饮服务业,已经被倡导了无数年的顾客至上并不像想象中那样被大多数同行所重视。于是,这家企业的创始人确定了海底捞的宗旨:服务为王。
把服务作为海底捞的招牌,需要的是海底捞人的共同努力。在海底捞,你会经常看见员工端着菜盆跑步前进,用极快的速度抹桌子,铺桌。
所有人都在问同一个问题:这些海底捞人的笑容和激情是如何培训出来的?
通过与员工谈心聊天,杨婷给出的答案发人深思:无法培训,只需要提供他们想要的。
当然,苏总的饭也不是白吃的,很快,各部门各项目负责人所撰写的各种考察报告在几天之后也纷纷出炉,每份报告中除了犹如满天雪花般飘飘飞舞的溢美之词外,也不忘对本部门或本项目的工作服务水平来一些深刻反思,在这其中又以杨婷的报告最为夸张,大概是因为她考察的最为详细,报告都被她写成了一篇论文《论员工职业发展与企业文化建设之关系》,洋洋洒洒近三万字,足足30多页A4纸。
面对如山洪爆发般涌来的各种文档,向来习惯了清闲的苏情是看的头晕眼花苦不堪言,可惯于迁怒的她这次竟然找不到别人来发火,能怪谁呢?还不都是自己找的事情来做,她干脆把方乐文与池静两个人全叫来帮忙,自己则躲到一边偷懒去了,方乐文和池静一人分了一大叠报告一目十行埋头猛看,然后再写出读后感与自己的心得,加之以摘抄的精彩段落,让苏情无需劳神费力便可以知道结果。忙了是足足一天之后,这项工作任务才终于宣告结束,当方乐文将汇总后的各项目各部门报告浓缩精华版送到苏情的办公桌前,总共八份共计102页的报告已经被他和池静精简到只剩下11张纸,苏情只用了一个小时便轻松惬意的看完。
你认为下一步我们应该怎么办?苏情看完之后发问。
方乐文张口结舌,这种性质的问题他根本就未曾考虑过,倒不是说他不愿意出力,只是在他的意识里,这种公司战略方面的问题理应由老总本人来考虑才对,让他插一手他总觉得是越权。
我以为这种事情应当由你来考虑才对,方乐文小心翼翼字斟句酌。
那我要你这个行政助理干什么用?苏情头发一甩言语之间对他的回答显然是颇多不满,果不其然,皮球踢了一圈之后最终又传回了方乐文那里,苏情已经准备把这个既能要人命又辛苦的工作推给他了,自己躲到清闲的地方去当甩手掌柜静候结果,决心已定,她便郑重其事的开始布置任务。
方乐文暗暗叫苦,欣美物业浪大水深,哪个山洞里没住着几只妖怪?改革,要怎么改?该如何革?你教我吗?这玩意儿谁都没经历过大家都没有经验,弄不好就会得罪人,也许还没等改出了结果自己就先做了唐僧肉。
怎么的?还不愿意干?苏情见他面有难色,眉毛一挑开始发问。
没有,没有,只是在想应该从哪个方面着手。老总正在兴头上,方乐文哪儿敢扫了她的兴致,只好硬着头皮接受了这项工作任务。
那就好极了,我希望你尽快写个总体计划书给我个结果,苏情得意洋洋,方乐文的垂头丧气与之形成鲜明对比。
方乐文刚刚走出总经理办公室的门口池静就凑了上来,怎么样,报告她还满意吧?方乐文点点头,苏总说还不错,虽然精简了大部分内容但意思表达的还算完整清楚。小魔头顿时一脸的兴奋,很有成就感的一晃脑袋,那是当然,我俩双剑合壁自然是所向无敌,长长的卷发在阳光下随风舞动,方乐文心中一动,他立即想到了如何编造一个完美的借口来取得林悠的原谅。
两个人共事已久,方乐文也不把池静当外人,他当即表示自己现在有了困难,万望池大小姐加以援手,小魔头也是豪爽派的小女生,平时又吃又拿的占了方乐文的不少好处,正愁无以为报,一听他是有求于己,想也不想便一拍胸脯,乐文哥哥你说,只要我能干的就肯定帮忙,方乐文便将自己的计划和盘托出,说完以后她才明白,搞了半天原来他是要自己帮忙去骗自己的女朋友啊,但刚才话既然已经放出去了自然是不能再反悔,只好无奈的点头,不过她也不是笨蛋,当即表示帮忙可以,但她可绝不会白白出手。
方乐文早就猜到他会有此要求,如果不提条件那她也就不是小魔头了,他大方而慷慨的表示,只要我有的,你尽管开口。
池静嘻嘻一笑,那我就要苏总送给你的那张会员卡。
方乐文一怔,随即咬牙切齿,你可真是趁火打劫落井下石啊。
这张会员卡是一家酒吧的老板送给苏情的小小礼物,有一段时间苏情每天晚上都会去光顾这家位于她楼下的酒吧,主要是够近图个方便,即使万一喝醉了爬两层楼打开门也就可以倒头便睡了,每晚她都会在同一时间出现在同一个座位点同一样的酒,基本上已经成了固定的常客,时间一久这家酒吧从调酒师到服务生都知道了她这样一位美女怪客,出于欣赏美女的本能,大家甚至会主动的为她留出吧台上她最爱坐的那个位子,很快地这件事便传进了酒吧老板的耳朵,老板也对这个客人充满了好奇,专门挑了一个晚上化装成客人来一睹她的庐山真面目,等那晚她来了以后老板走近一看才大惊失色,竟然是他昔日的心中偶像名模苏情,虽然苏情现在因为结婚早已经是退下了T型台淡出了模特圈,可在她的粉丝的心目中,她的魅力与风采依然是不减当年,自己心中的偶像居然在自己开的这家破酒吧里出现,老板激动的是语无伦次手都不知道往哪儿放了,双手颤抖地捧上酒水单索要签名,然后又送了她这样一张贵宾卡,据说持这样的卡在这里消费无论多少都无须买单,本来是只送给公安,消防等权力部门用来打点关系的,人家如此热情,弄得苏情反而是怪不好意思,以她如今的身份地位,自然不会为了每晚上区区几千块的酒钱而随便欠人家人情,她转手就把这张卡送给了方乐文,自己去消费时依然坚持现款现货自己买单。
小魔头对这张卡是垂涎欲滴觊觎已久,天底下竟然还有这样喝酒不要钱的好地儿,她只恨自己那天没在苏情身边便宜了该死的方乐文,她也曾经当面向方乐文索要过几次,奈何方乐文是死活不给,她只好另想办法,于是方乐文办公桌上的抽屉都被她撬了好几次,前后共换了三把锁,反正在公司里也没有什么是她不敢干的,从那以后方乐文养成了习惯,不管去哪儿都把卡装进钱包里自己带着,今天方乐文有求于她,如此大好机会池静焉能放过?
方乐文无可奈何,只好从钱包里摸出那张贵宾卡递给她,小魔头迫不及待的一把抓过来,左看右看是爱不释手,方乐文好不容易才把她的注意力转移到接下来她需要干的事情上,如此这般的交待了一番。
林悠接到方乐文的电话时她正在处理一位业主的投诉,对方情绪激动唾沫横飞,林悠根本就插不上话,她一看来电是方乐文的号码,想也不想便摁下了忙音键,方乐文听到的只是“对不起,你所呼叫的用户正在通话中……”
池静见方乐文拨了号却一直不说话,忍不住发问,乐文哥哥,怎么啦?
方乐文苦笑,她不接我电话,看来我们只好进去找她了。
他俩走进去时林悠刚好换完衣服下班,方乐文大老远就看见了她的曼妙身姿,一个劲儿地挥手示意,林悠却目不斜视佯装不知,转身欲从花园小径抄近道溜走,方乐文不得不加速奔跑,终于追上了她,你听我解释好不好?方乐文拉住了她的手。
还有什么好解释的?林悠用力甩掉他的手。
方乐文已是黔驴技穷无计可施,他朝池静使个眼色,还不快帮忙?摆出一副求援的表情,小魔头一拍胸口,终于轮到俺出场了!她是三步并做两步的蹦过去,一把抱住林悠的大腿就不撒手,嫂子姐姐的一通乱叫,弄得林悠纳闷了半天,我什么时候多了你这么一个妹妹?
收了人家的钱拿了人家的东西自然要帮别人办事,小魔头收了方乐文的好处,表演起来自然是不遗余力,尽全力把所有事情往她身上推把所有的责任与过错往自己身上揽,至于到底怎样说才能让林悠相信,针对这部分的工作,方乐文早就已经编造了完美的无懈可击的谎言,简而言之所述如下,那天下班后因为公司门口很难打车,他便先把小魔头送回了家,回来后才去接的林悠,一来一去就这样才耽误了时间,至于车上的那几根头发那毫无疑问是池静本人的,倘若不信可以拿来比对验证,都是一样的黑色都是一样的卷发,至于为什么不说,那是因为林悠曾经说过不喜欢别的女人坐她的车,他们俩人极力配合表演的是以假乱真,可林悠心中的疑虑也仅仅只是消除了一半,那套套又是怎么一回事儿?
小魔头一脸天真,什么套套?
方乐文赶紧把林悠拉到一边,林大小姐啊,我冤枉啊,那个是买来专门给你和我用的啊,林悠明显的不相信,方乐文急了,连珠炮般的发话,你怎么就知道它不是我俩用过的?每次都是我自己去买,临上床才拿出来用,这中间你经过手吗?我们在一起做了那么多次,可你知道我们用的是哪个牌子吗?难不成每次我把你点燃了正准备进入的时候,我半路踩一脚急刹车,来,林悠,看清楚了,这是牌的避孕套,以后你要在车上或我的包里看见了这种牌子的套套那就肯定是我和你用的,你可千万别又想歪了。
然而,在杨婷看来,工资和福利只是提高员工敬业度的基本因素,激励因素则是海底捞带给员工的尊重和良好的晋升通道。在杨婷接触的企业中,一个租用欣美物业高档写字楼的的高科技企业为了管理员工在写字间里安上了摄像头,而卖火锅的海底捞却给了基层服务员打折、换菜甚至免单的权利,只要事后口头说明即可,在杨婷看来,这
才是这家企业与别人不同的关键之处,从她做的调查里她自己了解到,海底捞的基层服务员对这份工作与职业的认同,竟然比欣美物业这些坐在写字间里吹冷气的白领都还要高,对工作具有如此的激情,如此之高的服务水平也就不足为奇了。
海底捞的企业目标一共有三个,第一个是创造一个公平公正的工作环境,第二个是致力于使双手改变命运的价值观在海底捞变成现实,第三个目标才是把海底捞开到全国。这家店的负责人强调到,海底捞的成功之处就在于,在3000名海底捞员工的看来,这三个目标都是可以实现的。
其实,在低附加值的餐饮服务业,已经被倡导了无数年的顾客至上并不像想象中那样被大多数同行所重视。于是,这家企业的创始人确定了海底捞的宗旨:服务为王。
把服务作为海底捞的招牌,需要的是海底捞人的共同努力。在海底捞,你会经常看见员工端着菜盆跑步前进,用极快的速度抹桌子,铺桌。
所有人都在问同一个问题:这些海底捞人的笑容和激情是如何培训出来的?
通过与员工谈心聊天,杨婷给出的答案发人深思:无法培训,只需要提供他们想要的。
当然,苏总的饭也不是白吃的,很快,各部门各项目负责人所撰写的各种考察报告在几天之后也纷纷出炉,每份报告中除了犹如满天雪花般飘飘飞舞的溢美之词外,也不忘对本部门或本项目的工作服务水平来一些深刻反思,在这其中又以杨婷的报告最为夸张,大概是因为她考察的最为详细,报告都被她写成了一篇论文《论员工职业发展与企业文化建设之关系》,洋洋洒洒近三万字,足足30多页A4纸。
面对如山洪爆发般涌来的各种文档,向来习惯了清闲的苏情是看的头晕眼花苦不堪言,可惯于迁怒的她这次竟然找不到别人来发火,能怪谁呢?还不都是自己找的事情来做,她干脆把方乐文与池静两个人全叫来帮忙,自己则躲到一边偷懒去了,方乐文和池静一人分了一大叠报告一目十行埋头猛看,然后再写出读后感与自己的心得,加之以摘抄的精彩段落,让苏情无需劳神费力便可以知道结果。忙了是足足一天之后,这项工作任务才终于宣告结束,当方乐文将汇总后的各项目各部门报告浓缩精华版送到苏情的办公桌前,总共八份共计102页的报告已经被他和池静精简到只剩下11张纸,苏情只用了一个小时便轻松惬意的看完。
你认为下一步我们应该怎么办?苏情看完之后发问。
方乐文张口结舌,这种性质的问题他根本就未曾考虑过,倒不是说他不愿意出力,只是在他的意识里,这种公司战略方面的问题理应由老总本人来考虑才对,让他插一手他总觉得是越权。
我以为这种事情应当由你来考虑才对,方乐文小心翼翼字斟句酌。
那我要你这个行政助理干什么用?苏情头发一甩言语之间对他的回答显然是颇多不满,果不其然,皮球踢了一圈之后最终又传回了方乐文那里,苏情已经准备把这个既能要人命又辛苦的工作推给他了,自己躲到清闲的地方去当甩手掌柜静候结果,决心已定,她便郑重其事的开始布置任务。
方乐文暗暗叫苦,欣美物业浪大水深,哪个山洞里没住着几只妖怪?改革,要怎么改?该如何革?你教我吗?这玩意儿谁都没经历过大家都没有经验,弄不好就会得罪人,也许还没等改出了结果自己就先做了唐僧肉。
怎么的?还不愿意干?苏情见他面有难色,眉毛一挑开始发问。
没有,没有,只是在想应该从哪个方面着手。老总正在兴头上,方乐文哪儿敢扫了她的兴致,只好硬着头皮接受了这项工作任务。
那就好极了,我希望你尽快写个总体计划书给我个结果,苏情得意洋洋,方乐文的垂头丧气与之形成鲜明对比。
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