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骨瓷盘里放着的是一尾鱼,盘子很大,也很讲究,上还铺了一朵蓝色的荷花朵,下垫着白得反光的锡纸,四周还有些花须和青瓜作的青草。简直就是色香味俱全!“来尝一下!”大少笑着作了请的姿势。旁边的清秀妹仔麻利的把几只空碗摆上,下一拨的妹仔也上来了,端了一只精致的小钵子,上刻了些花鸟工绘。小钵盖掀开清淡的汤香飘满空中,清汤不多,刚浸着一只小小的如白玉润莹的白切鸡。大少一边介绍着,妹仔一边把两小碗金灿灿的汁摆放好。最后上了一碟子上汤青菜,菜上还洒了几道淡黄白的姜丝,味道特别的香,是沙姜味道。清清白白的菜色很合李爷的胃口,尝了一口鱼,清甜得无法形容,偏又合适的添了火烧味,清淡却香口。从色到味都是精致的,不像北方的大鱼大肉。“这是什么鱼?如此清香?”“河里最多的就是鲜味,这是石斑子,清甜可口得很,但也就是一般的河鲜罢了!时间仓促了些,没有钓到更美的鱼儿,再试试这清汤白切古典鸡如何!”
“连名字都这样特别?!”李爷笑着从钵子里夹了一块刚撕开的鸡肉要吃用,大少笑说这样吃才有味道,尽兴得很!说着用手撕着鸡肉,把撕下的鸡腿往金灿灿的汁里蘸了蘸,大口大口的吃了起来。这一下李爷也来了性子,大块大块的撕,大口大口的吃,还不忘了蘸上汁。那味道好得说不出来,只剩吃的份了。不一会,小小的古典鸡就瓜分遗尽。汤汁涂到了脸上,两个老爷们大笑着往衣衫上一抹了事。肉吃多了,连着青菜也是顶级美味,更何况是浇了上汤的瓜花,北方没有的蔬菜。“树棠,你真是够兄弟的!”饭饱过后,李爷不免赞叹。树棠总是笑着听了不怎么答话。
“粤菜果然得天独厚,别具一格!这鱼是不是还用了特别的制作方法,这么的香甜可口?”
“小意思罢了!这边的人吃烧烤,喜欢蘸上蜂蜜,使其更可口!火炙加上涂抹的更种配料使得粤地烧烤比起别地更有一番风味。不咸不淡,味道最佳!反而这鸡最考究,掌握的火候最难,不是师傅也无法做出完美的白切鸡,再加了上汤和秘制的调汁可谓一绝啊!”
“难怪我看这金灿灿的汁就觉大有学问!”
两人都大笑起来。
饭饱过后自然是一片的狼籍,趁着妹仔下人收拾台面的时候,大少走进内间,去更换脏了的衣裳。月牙白的长褂铺在床中央,大少利索的除去饮宴用的团蝠黑色外衣。把月白长褂穿上,一双柔软的手搭了上来,呵气软软“还是琵琶代劳吧!”
她细细的帮他扣好结扣,末了用手轻拍,使衣服更妥帖。转身,从桌面上拿起刚倒的一杯茶,“来,清清口!”
“唱了一宿歌,你也累了!”
“原来树棠知我在船中!”
“我俩相交多时,又怎会记不起你声线。今日我树棠包揽下这船,琵琶你更是为我红袖添香了。我知道你一定会来的!只委屈了你在船夹层轻唱,无人欣赏!”
“您懂欣赏就够了!”
“对不起,我不是这个意思!”树棠知道自己说错了嘴,向她郑重的道歉。
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骨瓷盘里放着的是一尾鱼,盘子很大,也很讲究,上还铺了一朵蓝色的荷花朵,下垫着白得反光的锡纸,四周还有些花须和青瓜作的青草。简直就是色香味俱全!“来尝一下!”大少笑着作了请的姿势。旁边的清秀妹仔麻利的把几只空碗摆上,下一拨的妹仔也上来了,端了一只精致的小钵子,上刻了些花鸟工绘。小钵盖掀开清淡的汤香飘满空中,清汤不多,刚浸着一只小小的如白玉润莹的白切鸡。大少一边介绍着,妹仔一边把两小碗金灿灿的汁摆放好。最后上了一碟子上汤青菜,菜上还洒了几道淡黄白的姜丝,味道特别的香,是沙姜味道。清清白白的菜色很合李爷的胃口,尝了一口鱼,清甜得无法形容,偏又合适的添了火烧味,清淡却香口。从色到味都是精致的,不像北方的大鱼大肉。“这是什么鱼?如此清香?”“河里最多的就是鲜味,这是石斑子,清甜可口得很,但也就是一般的河鲜罢了!时间仓促了些,没有钓到更美的鱼儿,再试试这清汤白切古典鸡如何!”
“连名字都这样特别?!”李爷笑着从钵子里夹了一块刚撕开的鸡肉要吃用,大少笑说这样吃才有味道,尽兴得很!说着用手撕着鸡肉,把撕下的鸡腿往金灿灿的汁里蘸了蘸,大口大口的吃了起来。这一下李爷也来了性子,大块大块的撕,大口大口的吃,还不忘了蘸上汁。那味道好得说不出来,只剩吃的份了。不一会,小小的古典鸡就瓜分遗尽。汤汁涂到了脸上,两个老爷们大笑着往衣衫上一抹了事。肉吃多了,连着青菜也是顶级美味,更何况是浇了上汤的瓜花,北方没有的蔬菜。“树棠,你真是够兄弟的!”饭饱过后,李爷不免赞叹。树棠总是笑着听了不怎么答话。
“粤菜果然得天独厚,别具一格!这鱼是不是还用了特别的制作方法,这么的香甜可口?”
“小意思罢了!这边的人吃烧烤,喜欢蘸上蜂蜜,使其更可口!火炙加上涂抹的更种配料使得粤地烧烤比起别地更有一番风味。不咸不淡,味道最佳!反而这鸡最考究,掌握的火候最难,不是师傅也无法做出完美的白切鸡,再加了上汤和秘制的调汁可谓一绝啊!”
“难怪我看这金灿灿的汁就觉大有学问!”
两人都大笑起来。
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