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前他在广州的时候，还专门买了个小型面条机，自己做过榨榨面，可惜，现代化工艺总是没有原汁原味的老手艺地道。

那家店是镇上数一数二的榨榨面老店铺了，郭建军自然知道，“他们家我吃过，大份我吃两份勉强不饿。”所以就算好吃，他其实也没去过几次，总是吃完一碗再让老板上一碗，他也觉得丢人，更何况，就算再来一碗，他还是没吃饱啊。

到地方后，朱文轩捂着憋笑憋得发酸的肚子对老板道：“来四个大份，我们一人两份。”

老板笑眯眯下去了。郭建军问：“就你那属猫的胃你能吃两个大份？”

朱文轩只笑不语，等榨榨面上桌后，他们一人一碗开吃。郭建军依旧迅速，他才吃了一碗，郭建军第二碗都见底了。

“把这个吃了。”朱文轩把自己的第二碗推给他，换了他先前吃完的空碗摆在自己面前，小声催促道：“快吃，没人看见。”

郭建军：“……”

虽然有点无语，但小老板这种‘我特别兄弟义气’带点兴奋的音调，让他心里暖洋洋的，整个人都松软舒坦了。他就说嘛，软性子什么的都是可以接受的。

☆、第十五章曹诚来了

榨榨面是新鲜的荞面醒面后，揉成长圆团放进木质压面机里，直接压成面条下锅煮。压面机是传统木制品，工艺简易，但能最大程度保留荞面的原味。煮面的大锅就放在压面机底下，现做现煮，保证面条软硬适中，口感韧道。

榨榨面配菜简单质朴：酸菜、豌豆和小青菜。

酸菜是当地有名的老坛酸菜，酸丝可以拉一米长，老远闻着都会忍不住分泌唾液。豌豆则是用水泡涨了后，小火慢炖而成。小青菜就每天一早到菜市场挑选新鲜的嫩蔬菜，可能是小白菜，可能是莴笋尖，也可能是菜心。

荞面下锅翻滚几圈，扔一把翠绿的小青菜叶子进去，滚开后捞菜。荞面随后。但荞面捞起后要先放冷水里漂一下，再装进盛了面汤的铁盆碗里。