这样卖出去就是1000多块钱,不过真有胆子晚上上山的人也不错,神仙鬼怪害人啊。
“走,早点回去,夜里山上不太安全。”见事情顺利,大胡子提议三人赶快回到老人的房屋去。
又花了一个多小时,顺着大道赶了回去,山上其实总的算起来就只有一条路,宽不过半米,上人砍材找药材的人时常会走,其余的路以前可能有,不过许久不走动早就被杂草给封死了。
“呵呵,今天晚上运气可真好。”大胡子很是开心,看着袋子里的竹鸡,一些醒了,还有一些仍然还是呼呼大睡,袋子上面有些透气的小洞口,不用担心竹鸡被溺死。
“整几只来吃了。”李无一动了心思,现在不过才夜里三点,离天亮还有几个小时,老人这里就一张床,也没办法睡觉,守着篝火这时间也难熬。
“好,烤来吃吧。”
说干就干,两人拔鸡毛,李削出四根尖木棒子,到老人厨房拿出一些盐,在从袋子拿出野花椒和辣椒,碾成粉末。
准备好生上篝火,两人就从外面回来了,把鸡穿在木棒上,大胡子拿着两根木棒子,多烤了一只,给老人留着。
烤鸡其实很有讲究,毛是拔不干净的,野鸡比较鲜嫩,到是可以把整个鸡皮扯下,不过烤出来味道就稍微差了许多。
把鸡皮留下,稍微在外火焰上面一过,绒毛就被烤化,在用水洗洗把那股子味道去掉。
这才放在火上烤,手上要翻滚,不能放在内火焰上面,用中火和火焰交替烤,不时唰上一些菜籽油,半熟的时候撒上花椒粉等香料,盐也不能少,不然就没什么味道。
可惜没有孜然粉,要说到烧烤,羊头可以是一
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