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时近中午，方文和杨站长到了酒楼，菜色早就已经提前安排好，两人也就径直进了包间，待服务员上好茶水，杨站长又说道：“咱们镇上虽然外出打工的年轻人多，总体家畜的养殖少了，不过仍然有很多家畜会外运出去，因为咱们镇上的家畜品质的确很好，所以就有一批人专门倒卖家畜。”
方文发上烟，等着杨站长的下文。
顿了顿又说道：“如果家畜街上贩卖，周会计会负责收税，当然，外运的家畜也要找周会计开税票，不过还是有一部分人会偷税，晚上把家畜偷偷运出去。”
“还有这事。”方文这一天算是听了不少见闻了。
“这时候，就需要二流子们的眼线了，有动静咱们马上就能知道，说是二流子也不过是玩笑话，镇上虽然有些混子的，不过也就是脾气大了点，敢打架，能震住场子，作奸犯科的事是干不出来的。有如果偷运生猪出去大不了站里也就少收了税，这要是死猪病猪什么的运了出去，上面查下来咱们站里就要担责任，近几年电视里经常报道外面大城市发现有死猪屠宰场，咱们县局对这事卡得很严。”
方文皱了皱眉头，“杨站长，咱们镇上的病死家畜怎么处理的。”
杨站长叹了口气，“还能怎么处理，如果是鸡鸭，一些村民会把内脏扔了，这肉大部分也是吃了的。”
方文也叹了口气，村民们节约，尤其是老一辈的人，相当年，树皮草根，笋虫等等都吃过，就连观音土，哎！
“如果是病猪，村民们自己也吃不了，这时候就有人专门去收，一头猪也就两三百块钱，连夜拉到外面的冷冻厂，如果肉鲜就流向了小餐馆或者是食堂，罐头厂也会收；肉不鲜了，就会制成腊肉，用烟一熏，内行人都吃不出来。这里面的利润太大了，收病死猪一块钱一斤，卖出去利润至少有五六倍。”杨站长其实人不错，至少这良心还是的。
方文想了想，“杨站长，咱们镇上每年抓到拉病猪的人多不多，怎么处理的？”
杨站长呼出一口气，“咱们畜牧站只有罚款的权利，一般叫上老街村的人一起，咱们只收钱，事后分一部分出去，老街村的人有时候会给那些人一顿狠的，这就是带上老街村好处，打了人就算后闹出事来也不关咱们的事。”
方文点了点头，表示赞同，这种倒卖病死家畜的人的确该打，虽然这不符合法律程序。
“不过咱们镇上也有可能会出现病死猪流到菜市场，所以我才叫你和刀儿匠们搞好关系，如果真有这种情况，刀儿匠里面马上就有人通知你。”
方文忽然觉得这事怎么说呢，村民们其实也有错，病死猪这些根本就不应该卖出去，倒卖病死猪赚钱的人就不应该了，你不去收，村民们也找不到地方卖，但这是国人的素质问题，不过因为各个乡镇都有畜牧站，只要站里的官员们查得严格一点，镇上的这种情况基本上可以杜绝，但是外面的大型养猪场什么的就不好说了，这不是一个行业的问题，而是整个社会存的问题，摇了摇头，这些事对他太遥远了。
“扣扣！”
这时候门响了，两人也就停止了话题，刚起身，几个中年人开门而来。
“呵呵，蒋主任，贺街长……快里面请，我来介绍一下，这是方文，站里来的副站长。”杨站长热情的介绍了一遍。
来了四个人，都是四十多岁的年纪，看气质和镇上的人差不多，不过这几人可是老街村的代表人物，其实有一个嘴角有黑志的人叫贺建飞，掌管着镇上的街道环境，镇上的二流子都能使唤动。套用外面的话，差不多就是镇上的城管大队长。
菜色很快
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