知道贺郎君定会晓得，这道菜的做法极为繁琐，得先将鹅的内脏洗净掏空，塞入糯米花菇及各色香料，再取一头羊羔，如法炮制，最后将鹅放入羊羔腹中进行炙烤。如此一来，羊肉内部烤出来的羊油与鲜味，俱都渗透鹅身，所以吃起来既是鹅肉，又如羊肉，最妙的是，没了羊肉那股膻味，鲜嫩无比，回味无穷。想当年，这可是名噪一时的京城名菜呢！”
贺泰点头：“的确如此，使君渊博。”
众人恍然，纷纷恭维使君博闻强识。
其实京城很多公侯之家的厨子都会做这道菜，只是制法麻烦，吃多了觉得味道也就那样，久而久之反倒没多少人吃，贺泰早年也早就吃得腻了，但如今时隔多年，难得尝到一点荤腥美味，竟多了几分怀旧的味道，不由五味杂陈。
有客人高声道：“使君仁厚，无以回报，今夜有月岂可无香，小人特地寻来一盒马牙香，呈赠使君！”
司马匀出了名的爱香，听说这话，立马喜动颜色：“此言当真？快快拿来我一观！”
贺穆低声问：“这马牙香有何稀奇，怎么司马匀就高兴成那样？”
贺泰：“此香是前朝皇室供香，早已失落多年，香方中有益母、宜男等材料，所以又被称为吉祥香，兆头甚好。”
说话间，一方香盒放在司马匀案头，他打开之后，拿出一方香牌，细细嗅闻，却不置可否，只道：“还请贺郎君共赏。”
他让人将香盒捧到贺泰面前，贺泰推却不过，只好拿起来，闻了闻：“的确香味奇特，但我从未见过马牙香，也不知真假与否。”
司马匀有点失望，没说什么。
送香的宾客却很不痛快，什么叫“不知真假与否”，主人家又没让你鉴别真假，你的意思是我送赝品糊弄刺史了？
此人微微冷笑：“敢问贺郎君，又给刺史送了什么好香？想必以贺郎君身份眼界，当不与我等同流。”
贺泰愕然片刻，不知如何作答。
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