张大民见该是自己出场了，赶紧说道：“邓叔，不知昨天林禾有没有跟你提起一个张大民的想开家餐馆，我就是那张大民，呵呵。”
“这是给您带的一点小礼物，也不知道送啥东西，就买了只鸡，你瞅瞅看这鸡买的怎么样？”张大民还是准备考考这位大厨，这年头不知道，不过上辈子那些专家教授什么的最是没用，这个邓长河他不了解，可别是徒有虚名。
“还有礼物呢，我可得好好看看，雪儿，你来炒菜。”
邓长河眯着眼睛仔细捏了捏看了看，不时点着头：“这鸡毛sè鲜艳，鸡肉紧实，你看这鸡爪尖锐有力而且乌黑，虽然我不知道这是什么品种，但这鸡的品质是相当不错，要做成白斩鸡那可是一道多得的美味。”
“林禾，你和这位小兄弟晚上就在这吃饭了，你帮我去买瓶酒，今晚尝尝你邓叔我的手艺。”邓长河红光满面的说着，但只字不提张大民要聘请厨师的事儿。
“邓师傅，您这鸡做的太棒了，比我前几次吃的都好吃。”张大民大口的吃着邓长河做的白斩鸡，边竖着大拇指称赞，这邓长河确实不负他特级厨师的名号，这只鸡被简单的处理后肉质十分的爽滑鲜嫩，再搭上他配置的秘制调料，那真是极度的美味。
邓长河听到这么夸他，只是笑了笑，举起酒杯跟张大民碰了一下。
这邓长河一直不开口那张大民只要开口了“邓师傅，林禾跟你说的事您是怎么看的？我这个餐厅您是主厨，所有的菜品您来定，我不插手，您手下的人员也是您来定，怎么样！”
邓长河这才开始说道：“既然你这么说了，那我就答应了，咱们这种有名头的厨师最是拉不下脸，宁可不干厨师这一行，也不想给别人打下手。”
“我来香港也是这个原因，在广州那边原先我是有一个店铺的，但是后来公私合营，给我派来个领导，听说香港这边好，我这干不下去才跟着大伙游到这
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