的师傅，老人家想的远那么大的店，只有几样菜不是长远之计，此种做法让陈威深思，人均销售水平还不高，就指望着烤鱼、水煮鱼这两道菜撑门面，显然做不到贵客临门的地步，想有发展就得创新，人家要想尝点农家味呢，农家菜品种是多，土豆的白菜嘎的一啃啃半年，整个人都能啃成绿色（shai三声儿话音），家里外屋地那一堆土豆，除了呼、烤、炒不然就凉拌根本入不了大众的眼，自家都嫌弃的菜，这要端上桌八成出了店也就不会再次光临了。
陈威敲敲自个脑门，没做过生意就是欠缺考虑，还总以为重生一次多少有点超前意识呢，就想着饭店都有几个招牌菜打响名声，就没记得还有小菜当衬托，真是辜负家里人的信认，先在脑中过滤下说词，才开口对着累半死的陈爸说：“上次在该里的旧书摊，除了看到几道鱼的做法，还有几个家常菜我没试过呢，不然试下看看干活那帮人能不能吃的惯？”村里哪家有事都是相互帮忙乎，只需供几顿饭全靠人缘办事，提高伙食的质量是最基本的，众口难调不假不过这些土生土长的农村人能认可点了头，这几道菜也就能摆上桌了。
“行呀，书上说准没错，咱家店就靠书上的东西做起来的，需要啥？”
“圆底9寸的小铁锅，先整三、四个看看，能成咱再订做吧。”陈爸得了令出门寻摸去了，熏子削了一半土豆皮停下手问：“啥书能教这些？我也去整两本学学？”
陈威用余光扫了一眼蹲在地上表情严肃的熏子，心里直打鼓试探和寻问可有很大的不同，含糊其词他会放下心里的疑问吗？陈威吐口气俳装的生气道：“你想问啥直接说出来呗，还怀疑我咋地？”
熏子听着这话，心里不是个滋味，皱紧了双眉，锐利的目光狐疑的望了过去，陈威一看这架势不禁有点慌，忙解释：“有疑问就问出来，省得在心里憋着再起了隔阂，咱俩一起长大我可不希望失去你这个兄弟。”
熏子的目光暗淡了下来，用近乎请求的口吻的说：“啥事都别瞒我，行不？”
陈威把洗好的土豆切着当当响，用此法掩饰心里的底气不足：“嗯呢，我也没啥事瞒你。”此后两人一直没人言语，不知道从何时起他们之间话题越来越少，各自思考的时间越来越长。
陈爸提着小锅回返后陈威打算用手上的忙碌打破这份尴尬，控干土豆片，炸至金黄捞出，又把爆香葱姜蒜，放入肉片翻炒加调料、红椒、豆瓣酱，这些家里都是现成了，也不用费心再准备，加一点点热水继续翻炒，直至水份煸干才盛入买回的铁锅内，底盆放炭加热，又样同样的方法做了一道手撕包菜，干锅最是爽口，慢慢煸炒入味的干香非常诱人，新菜上了桌，陈威还说了句：“吃不惯的话，我再给调调。”帮工的摆摆手：“你家有啥活儿，以后你得给叔打个招呼，这伙食太带劲了。”这一桌子鸡鸭鱼肉的比过年整的都好，听说以后都要弄到该里卖钱的，这回真是提前尝了一把上饭店的瘾。
别看是村里家教都挺严，家里来了客当家的女人和孩子都不能上桌，规矩定在那儿陈威非自愿当了服务员，熏子拉拉（la二声la一声）着个脸和他奶学做菜，等陈威钻进厨房时他拿出账本问：“定啥价呀？先记上吧。”土豆市场价不到一毛一斤，一道菜八毛钱也算顶天了，熏子到觉得要便宜了，举着双手哀嚎：“连个手工费都没赚回来吧。”两人合好的也快，自然而然又闹一块去了，这次的谈话给陈威了一个警醒，熏子没有以前好忽悠了。
陈青被陈妈拉到妇女那桌，怎奈人多菜少没过一会儿嘟着嘴找到他哥诉委屈：“胳膊太短了都抢不到，哥，我没吃饱。”
陈威趁人不注意把熏子和陈青牵到他的房间，炕桌上摆着色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠，这
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