夏宇在做的时候,谢云就在一旁仔细观察。
“夏大哥,为何要先把佐料放好了,还要用一个碗盖起来?”谢云是个认真的宝宝,有什么不懂,先问,问完了再想,然后就——恍然大悟了。
“先入味,到时候味道会残留在菜的本身,即使炒了也不会掩盖掉。”夏宇基本上不会做长篇解释,他往往直接把成果展现在谢云面前,“来,尝一口。”
谢云小小的品尝了一下,直点头道,“夏大哥,味道进来了,进来了呢。”
夏宇笑笑,“这些菜是凉拌的凉菜,如果来不及做菜的时候可以糊弄一下,不过这些凉菜也是喝酒最佳的搭配。”
两个人随后又做了几道菜,谢云在一旁观察地仔细,他发现只要是夏大哥做菜,佐料就会放的特别多,不免有些郁闷。
“如果要拌凉菜,佐料是关键。放得多不好吃,放少了更不好吃。如果是爆炒的,火候非常关键。”
谢云默默记在心里头,他对放佐料的事又有了新的认知。
第045章戏水打闹
夏宇每隔三天左右,都会趁着天黑去一趟山上。然后他摸到了一个规律,他现在上山已经不用特意用烤肉勾引白猴出现,就他上山的时辰,白猴会乖乖蹲坐在山洞不远得地方等他。身后的那只尾巴一直不停的摇摆着,看起来像一只驯化了的家犬。
然后,一人一猴就特和谐地坐在山洞,架起树枝架,堆杂草,生火,开始切肉片,串起。
夏宇在做这些动作
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