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后来他们听几个昨天早上去吃过的人也满口夸赞，其中几个人就动了心，约好昨天中午一起来尝尝。谁知中午过来一看，铺子居然已经打烊了，一打听原来是铺子的生意太好，卖了不到一个时辰就把东西都卖完了。这回大家伙儿才信了，纷纷说道明早一定要早点儿来尝上一尝。

姜老爷子听了大喜过望，忙高声吩咐道：“三郎、四郎，赶紧上菜！多打点肉，叔叔伯伯在码头上干活儿辛苦着呢！”

赵三郎和赵四郎忙答应了，兄弟俩分工合作，一个负责打汤，一个负责上汤。

赵四娘见了赵四郎打的汤，不禁扶额，这孩子也太老实了吧？让他多打点儿，他就每碗都打上半碗肚肺！好吧，实诚点儿是好事，可你几勺就把汤底都捞光了，剩下来的清汤怎么卖？

“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽可能用柔和的语气说道。

赵四郎满脸不解，打菜打汤不都一样，咱俩干嘛要多此一举换着来呢？刚想问这么做的缘故，赵四娘已经夺走了他手上的汤勺，把锅铲硬塞给他，一面把他往装着肥肠的锅灶那边推，一面催促道：“客人急着要呢！”赵四郎无奈之下，只得乖乖去盛菜。

赵四娘心中默念，我也想高贵大方一点，可是生活所迫，我就只能庸俗了。

可是赵四娘刚想把碗里的肚肺盛点儿回锅里，一转身却扑了个空。这才发现汤已经被勤快的赵三郎端走了。

赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这生意没法儿做了”之感。

深吸两口气之后，赵四娘一连打了三碗标准版肚肺汤和三碗定量版肥肠，把它们分别放在肚肺汤锅和肥肠盆边，心想这回你们总知道该打多少了吧！

赵四娘一边热着黄豆炖猪蹄，一边监视着赵四郎打菜。见没有了姜老爷子的吩咐，这孩子打菜的分量虽然偏多，可还在自个儿接受的范围之内，也就送了一口气。

谁知二哥的问题初步解决，大哥又来给她出难题了。