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红薯和玉米，一亩地的产量会有所下降，但也能收两千斤左右，三十亩地红薯收下来得有六万斤左右,而玉米粒一亩地也能收一千一二百斤左右纯玉米籽,三十亩总共能收三万四五千斤左右。

一般农家的人种这两样东西,都是养猪用，自己吃的倒是不多,也没谁家能一口气种这么宽的面积。

白融等着请来的村里人把这接近十万斤的两样粮食全运进仓库里后，就开始考虑怎么把这些东西用更高一点的价格卖出去。

这么多红薯和玉米，要全部卖给别人拿来喂猪就太划不来了，于是他便往美食上发展。

红薯能做成薯片、薯条、薯粉以及红薯丸子等等，白融和杨素芬商量了良久，最后决定先做一部分红薯丸子试试，这个工艺比较简单，但是做出来的食物清甜可口，虽然是油炸食品，但因为红薯本身带着的爽甜味，并不会有太多的油腻感，而且看起来很美观，不像烤红薯那样有太多有焦黑粘手的地方，用竹签子插好后，放到大店里同样能卖出去。

两人想到就做，白融准备需要的东西，杨素芬则上村里请些能干又干活细致的女人过来帮忙。

红薯丸子的制作方法很简单，把削去了皮的红薯蒸熟，然后将蒸熟变软的红薯压成薯泥，再加入糯米粉炼乳混匀，搓成小丸子后，放到热油中煎炸成金黄色，最后放到吸油纸上沥干即可。

糯米杨素芬家种得就有，白融按市场价全买过来就行。因此其它的东西都好准备，只是油和炼乳家里没有现成的。

“咱们家的东西基本都是自产自销，看来明年咱家还要再种更多东西才成啊。”白融皱眉道，因为是第一年，他对很多东西都是摸索着来，到了年底想干些什么的时候，才发现很多东西自家都没有种上，有些甚至连想都没想到过，看来计划还是安排得不够详细啊。

“你说的是油吧，要是买菜油籽来榨的话可能味道会差一些，不过也不会有太多问题。”杨素芬道。

“嗯，要不咱去问问谁家有没有菜籽或者花生卖，咱们买来榨油？”白融还是觉得有些不甘心。