空间再一次响应了李悠然的深情呼唤,当他咬下第四次试制的改馅包子时,熟悉的美味席卷而来。
成了,李悠然和齐婶如释重负,脸上都露出了轻松的笑容。
厨房操作间台子上放置着一个白色塑料方桶,里面装着美味的源泉——空间钟乳水。
李悠然伸手拍拍水桶,对齐婶说道:
“齐婶,以后这种特制矿泉水就交给你保管,每天分一部分给齐叔做鱼饲料,其它的就拿来配馅,这水很宝贵,不要浪费,也不要让外人知道,严格按照刚才试验的配比制作。用完了我再补充。”
“然子,我会小心保管的。”齐婶点头做出承诺。
李悠然又观察了一番不锈钢盆中的猪肉白菜馅料,这里面的白菜是由空间白菜和普通白菜混合而成,普通白菜有个特性,就是水分容易溢出,不像空间白菜那样水分锁定良好,又因为要兑入少量空间钟乳水,结果刚开始做出来的馅料变的水汤汤的,根本没法用。
后来齐婶出主意,把普通白菜切碎后包在纱布中挤压,排除多余水分,这才最后成型。
解决了这个难题,意味着包子产量可以大幅提升,等新店铺整修完毕开张,就可以满足日益增长的市场需求了。
李悠然心情愉快,走进库房中取出一些空间新蔬菜,然后交给齐婶,让她炒几个拿手菜,晚上全体员工会餐。另外鱼缸中的鱼也养了好几天了,长肥了不少,虽然个头还没达到标准,但也等不及了,捡其中最大的两条做一盘清蒸鱼,尝尝再说。
安排完事情,李悠然给罗胖子打了个电话,告诉他晚上店里试吃新品种蔬菜和鱼,问他来不来。
罗胖子这厮忙不迭地答应,并说如果缺少他这个美食家的专业指导,将是新品种菜肴巨大的无法弥补的缺憾。
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