苏故见了,笑得头冒青筋的作势准备将手里的山楂往对方嘴里塞。吓得萨摩主人抱头鼠窜去隔壁找弗洛伦丝玩了。
落跑之前还不忘带上她吃了一半的蛋糕。
苏故看着,哼笑着收回手,把收银台台面打扫一下,拿着切水果用的方便案板就转进了厨房。
在后厨忙活了近乎一个小时后,苏故才将好不容易做好的成品放在烘焙架上晾晾,下方放一烤盘,接着冰糖浆。
等过会儿看看表面冰糖厚度,再决定要不要再挂一次冰糖浆上去。现在先暂时放一边,苏故又取了淀粉、明胶之类的,适量加水成稀浆状后,倒进烤盘里,沿着盘底流上薄薄的一层,然后放进提前加热,现在关掉只留余温的烤箱中,烘干成膜,就变成了一张张薄而透明,可以食用的糯米纸了。
反复几次,苏故将糯米纸剪成略大的正方形后,又用手试了试旁边成品糖层的厚度,觉得略薄,又热了冰糖,趁糖成浆时又淋了一层上去。这才算完工。
等把厨房料理台收拾干净再回身,好不容易做好的冰糖葫芦也终于凉透了。苏故用糯米纸一张一颗的包好,放旁边的小盘子里,码放整齐,一盘糖色透亮红彤彤,又好看又好吃的冰糖葫芦就完成了。
外面包裹了一层朦胧的糯米纸,显得憨态喜气得很。
尤其是里面的山楂,苏故将果核去了,打成浆,再加适量明胶等重新成形,再淋糖浆,一口咬下去,酸甜可口,满口生津,最重要的是,里面的山楂馅儿软糯Q弹,很是好吃。
苏故鼓着一边的腮帮子,吃得美滋滋。
看看时间,居然也已经是下午快四点,随即拿了放了十几颗冰糖葫芦的盘子晃出门。
才开店门,一直陪着小火狐爱玩得很开心的萨摩耶见了,一巴掌抵住正吐着舌头蹦蹦跳跳朝它跑过来的小火狐,然后摇头摆尾的率先朝刚出店门的苏故蹦去了。
前肢搭拉在她身上,一边踩一边
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