肉下锅的声音传到耳朵里,魏韬喜欢听这个声音。
魏韬的眼睛盯在被炸的金黄的菜品上,给它们一一翻身。
待两面都炸好之后,魏韬开始放作料,盐、糖、酱油,翻炒几次,加入水,大火收汁。
另一边,他炖着甲鱼汤。
他今天把自己的看家绝活全部都拿了出来,准备让蒋臻好好见识一番。
“饭,你好像还没做。”
蒋臻不知道什么时候站在厨房门口的,轻声提醒。
魏韬扭头看了他一眼,笑着说:“已经做了,那边蒸锅里正蒸着。”
“蒸饭?”
“嗯,荷叶蒸饭。香得很。”
魏韬是特意选的香梗米,泡过之后沥干水分,用荷叶包起来,放进蒸锅。
这样蒸出来的饭,每一例都会晶莹饱满,还带着荷叶的清香。
蒋臻闻了闻,点了点头说:“的确挺香。你会的不少。”
魏韬关火装盘,他还特意在装盘上做了花样,让菜品看上去就和酒店的一样。
“我小时候吃东西挑,后来学做菜后,就不浪费了。”
蒋臻跟着魏韬走到餐厅:“学做菜还有这好处?”
“那是啊,大火烤着,掂量着分量,一丁点儿不对,味道就不对了。做饭的辛苦,咱们吃饭的,总不能辜负别人吧。”
“我怎么觉得,你这是在说我。”
魏韬最后把饭端上来,笑了笑:“不是,每个人想法不一样。”他给蒋臻摆碗筷,又拿了汤勺给人盛汤:“这个汤可能火候不够,我也是考虑不清楚,应该做点不用花时间的。”
蒋臻浅浅喝了一口:“好喝。”
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