没错,平时神龙不见尾也不见首的沐良终于要放假回来了——这是多么值得庆贺的事情呀,虽然平时一星期有机会和自家哥哥聊天一个小时,但是这哪里比得过真人呢?
啊啊,他要抓紧时间准备一顿丰盛的大餐……
以前做的各种口味的豆腐乳好像可以吃了,到时候做几道有加入豆腐乳的菜吧。
父亲和哥哥好像都喜欢吃口味偏咸鲜的,那么就准备一道玫瑰腐乳猪蹄一定是个不错的选择;对了,他们平时辛苦了,一定很累,还要准备一些补充精力,缓解疲劳的菜。最近放在空间里的青口贝好像越来越活蹦乱跳的,为了父亲和哥哥,你们还是“阿米豆腐”了吧……可惜这儿没有龙井茶什么的,不然那色泽艳丽、滋味独特的龙井虾仁也是十分不错的……
沐白一边在厨房里这里调料加味,那儿看看温度——还好有大厨帮忙,不然他就像个陀螺一样滴溜溜的转了。
不过,沐白心里可是非常高兴的——要知道,一家人吃团圆饭什么的,最有爱了!
作者有话要说:切好的小卷沾一些高筋粉,沾粉的一面朝上放入蛋挞模,用大拇指将派皮推匀,覆盖整个模具,然后静置半小时发酵。
一口小锅,倒入奶油、牛奶、炼乳、砂糖(万能的超市~),煮至砂糖融化,冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉,搅匀过筛后即成蛋挞水。
烤箱(其实微波炉也可以,沙子就是用的微波炉,咳咳)220度预热,蛋挞水倒入模具,约7分满(它会自己鼓起来的=V=),烤约20分钟,至表面出现焦点(这就是糖啊糖)就OK了~
【龙井虾仁】听说这个是乾渣渣(抱歉,还珠乱入了)赞赏过的地方名菜。虽然做不出皇帝喜欢的那种,
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