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和酥肉里的盐就够味儿了。

这道菜是爷爷的拿手菜，他也爱吃，以前在家几乎每周都会吃一次，还有一道和这个并称第一的是定边大烩菜，特别下饭，做起来还简单。

这次腌的是长酸菜，他更喜欢吃小酸菜，莲花白切丝搭上胡萝卜丝，干辣椒，蒜瓣，做好了味道也是很好的，辜子晟喝粥最喜欢配的菜就是它了。可惜也就只能想想了，现在可没有材料腌制。

当然今天就不做烩菜了，烩菜做起来是简单，吃起来也算过瘾，到底不解馋。来一个蒜薹炒腊肉，正好养在窗台上的蒜薹能吃了，掐一把种在陶盆的蒜薹，切一块腊肉，煸炒至透明状的腊肉配着鲜亮的蒜薹，那滋味儿绝了。

再来一盘蓑衣黄瓜，凉拌马齿苋菜，今年他们也没少摘野菜，吃不完的都晾成干菜了，想吃的时候泡一把，相当方便，简单易做还好吃，夏天吃这种菜也是一种享受。

加个素炒丝瓜，青菜鸡蛋汤，菜就算是完成了。

主食则是杂粮饼，面食类辜子晟都不擅长做，所以这个是李平掌勺。

在大铁锅上贴几圈就够一家子吃了。

当然也没忘记给孩子们准备零食，今天可是为了孩子们才决定吃大餐的，小安几个眼巴巴的在屋外等着投喂。

当然辜子晟不会说的，吃人的嘴软，拿人的手短，自家孩子吃了别人的东西，有些话自然是不能说的，免得被人戳脊梁骨。

爆米花，以前经常吃的零食尤其在看电视的时候。

做法也简单，糖粉加水化开放黄油，介于这里没有黄油辜子晟就给加了点食用油，灵活运用吗，水熬的差不多没了就把玉米粒倒进熬好的糖浆里，盖上锅盖等一会就开始爆了，当然爆的时候要不停晃动锅，好让玉米粒都能爆开，也防止底下糊锅，爆好后翻出来晾凉就能吃了，而且这样出来不会太甜又脆，好吃，辜子晟偿了下，觉得味道还可以，不禁眯眼笑了，这厨艺也是没谁了，完全是自学成才呐！再练练当不成厨神也能当个王了，辜子晟好心情的弯弯眼睛。