这时开设豆捞坊的主意是她想出来的。
之前的教训让她懂得了，做饮食业没有新意就只有被别人超越。而要成为东晶国最富盛名的酒楼，就只有不断的创新。
两人来到菜牌钱，白敏对着挂着的各色汤底牌说道：“一般豆捞主要由十多种锅底组成最具代表的要数金汤锅底，采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经几个小时心熬制而成，配以自制的各种滑类、丸类及二十几种鲜活海鲜，营养丰富，口感滑爽，食罢令人回味无穷。先品一盏心熬制鲜香浓郁的底汤，原汁原味，入胃酣畅。‘万般汤为先’先喝汤后品菜的吃法科学讲究，使您食欲大增，美味不拒，美酒不醉。这些你都要记熟。”
“自己家的生意当然要记清楚。”花丽俏笑了笑，“不过话说回来大富大贵的人最爱讲场面，这种汤底最适合他们。”
白敏感同身受道：“我也有这样的感觉。越是有钱的人他们越讲究吃得致，钱则不是问题。所以除此我还准备了一品太子**锅、浓汤排骨锅、药膳滋补锅等等，这些都是给那些来此谈生意的商人准备的。”
“敏敏你的心真细。让顾客有更多的机会挑选。如果走进店只有寥寥数样菜品，任谁都会没了兴趣。”
白敏点点头，知我者若莫花丽俏也。
“最后我还准备一些菌王锅、特色清汤锅给一般的品名老百姓。你也知道酒楼分三层，三楼是贵宾厅，二楼都是包厢，越是高级的客人就坐在最上面。所以怎么让一楼生意好又不吵到二楼和三楼的客人，这就要看你的本事了。”白敏在百余平米的一楼大厅转了一圈说完看着身旁的花丽俏。
“敏敏，你这是在给我出难题。”花丽俏苦笑着回答。
贫民吃饭和达官贵人吃饭不同，他们吃东西讲究热闹，如果这里同时筵开百席，一定会吵到二楼和三楼的顾客。
不过要怎么办她已经想好了，这难不倒她！
“敏敏你就等着看吧！”花丽俏自信满满地说。
“我知道你有办法。”
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