罗向启吩咐完了也就出去了,叶名桥关上门,不忘了上锁。
罗老爷子说让做些简单的菜,叶名桥想着,就做几个家常,老爷子经常在国外,想必应该对家常菜比较怀念吧。
白菜豆腐汤是必须的,还有罗向启点的糖醋排骨。
葱爆羊肉、米粉蒸肉、小鸡炖蘑菇、鱼香茄盒、红烧鲤鱼、木须鸡蛋、香菇油菜、醋溜白菜、清炒莴笋、炸花椒芽。
白菜豆腐汤,叶名桥先准备熬汤,挑了一壶泉水,再选了一块好肉,开始熬汤吊味。这汤要清澈,又要味道十足,火候非常重要。熬好了汤,最后把切好块的豆腐和白菜放进去一煮,关火上桌就行了。
剩下的菜都是家常菜,并不难做。羊肉猪肉鸡肉鱼,叶名桥全都选上了,再炒几个素菜配上。
叶名桥还发现厨房里有些新鲜的花椒芽,看起来很嫩,就拿出来裹上面粉,放到锅里一炸。炸花椒芽很好做,吃起来香酥可口,而且花椒芽的香气淡淡的,不会像香菜香椿那么呛人,让人容易接受。吃的时候沾上一点盐或者再加一点花椒粉,提提味道就可以。
叶名桥手脚麻利,很快这些菜就都做出来了,没有误了中午吃饭的点。
菜一一端上桌,都是热腾腾的,香气四溢,楼上楼下全都能闻到。罗老爷子在房间里休息,闻着味道,都没需要佣人去叫,就自己出来了。
老爷子从楼梯上走下来,手里拄着龙头拐杖,说:“太香了,我瞧瞧,小桥这是做了什么好吃的。你做饭的这手,肯真是不比你爷爷差啊。”
老人年纪大了,食欲不太好是正常的。罗老又坐了好久的飞机,回来生了一肚子气,本来是一点食欲也没有的,不过闻到这个味,再看到这桌子卖相十足的菜肴,顿时肚子里饿的叽里咕噜。
老爷子上了桌,大家就全都依次坐下。
罗梦霞本来想要看叶名桥出丑的,想着一个小孩子能做出什么好吃的菜来,看见这一桌下巴差点掉了。
不过她可不觉得是叶名桥厉害,心说肯定是罗向启使诈,绝对是罗向启请厨师
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