腌酸菜温度不能太高,绍保把买回来的两个大缸挪到山洞口附近,挨着土豆袋子把大缸靠墙放好,洗干净晾干,在缸底撒一层盐,绍保把老白菜帮去掉,白菜切掉头然后递给程柳,程柳吧白菜洗干净控水,水控差不多了,绍保又开始一层层码白菜,码一层白菜撒一层盐,码到过缸顶,再撒最后一层盐。最后把从河边捡回来的大石头洗干净压在上面。明天早上盐已经把白菜杀去一部分水分,这时候再把缸里填满水,再用塑料布把缸盖上,以免沾到油烟,沾到油烟的菜容易烂。这样菜就腌好了,过一个月后可以吃了。
忙完这些天也渐黑了,把山洞外的肉干和蘑菇、木耳收回来。晚上吃烤肉,拿出两只兔子、两只鸡,直接在平台上烤了,简易灶台里填上木头,点火,把串好的兔子和鸡直接搭在砖头上。一抬头,诶呦,小孩正眉目含情的看着自己呢,“哥,你咋啥都会呀。”
“你哥我生在山里长在山里,这些东西都是刻在骨子里的,过几年,你比哥还厉害呢。我还没问过你,你想和哥住在山里吗,你要是不愿意等开春咱俩就去村子里盖个小房子,再开几亩地,你说咋样。”
“不,就住在山里,这就是咱的家”
“一天、两天你觉得好玩,这里就咱们俩,时间长了,你就不想在这住了。”
“不会,只要和你在一起,在这住一辈子都行。再说也不会永远都咱们俩呀”
“嗯?”
“还有孩子们呢,我要给你生好多孩子。到时候有他们陪着咱们俩,得多有意思啊,孩子们小的时候,你出去打猎,我就在家带孩子,摘山货,孩子们大了,你就带着他们去打猎,我在家等着你们。等咱俩都老了,就咱俩在家等着,孩子们带着小孙子们去打猎,你说好不好。”
看着满脸期待看着自己的小孩,邵保说不出来话,憋了半天“……好”。
烤肉的香味漂出来了,一天不见影子的二郎神和三太子癫癫地跑回来了,绍保把剩下的鸡和兔子给他俩,人家二位爷还不给面子,看都不看一眼,就盯着架子上的烤肉,绍保没辙了,自从到这确实是忽略这哥俩了,把鸡和兔子拿起来烤的冒油再给他俩,这回倒是都闷不吭声地低头猛造。
程柳瞪大眼睛“哥,三太子也吃肉啊”
“恩,这是猎马,从出生就开始在我身边了,为了锻炼胆量,从小就喂兽肉,这样再跟着进山的时候遇见猛兽才不会害怕。
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