两人这阵交锋的当下，底下的庖厨比赛已经开始了。严格来说，这根本算不得上一场正规的比赛，因为所有参赛的人都是八大饭庄十三大饭馆自己推荐出来的年轻人——上了年纪有一定地位的名厨自持身份压根不会下场，但这些年轻人大抵都是名厨们的弟子辈。
评委也并非专业人士，各有各的口味爱好，无法做到绝对的客观公正。但这对于这个年代的人来说，已经算是一件新鲜时髦的事情了。看底下坐着的那么多看热闹的小姐公子哥就知道了。
与其说是比赛，不如说是一场打响名声的大戏。就连比赛也只有两轮，第一轮是二十一家淘汰剩三家，果然最后剩下的三位其中之二便是那忠信饭庄和汇贤堂。最后这三人每人一道菜定胜负，入夏时节，这比赛的主题也很接时令——莲，红白案不论。
第94章癸丑年小满·常宴西
原小岚看不懂其间的厨艺功底,也无从判别哪家手艺更厉害——毕竟没尝到菜品,所以看了一会儿便转开头去注意台侧拉琴的艺人。
厨师们做菜也需要时间，所以台上其实是有戏班子在唱戏助兴的。他一年没回北平城,听说票友们和报纸杂志又捧起了几位新兴的角，倒是只有他,在原地踏步，或者是往后退步。
林葳蕤看了一阵也不看了,唯有小宝全程看完了,原小岚便问他，“小宝师傅观这京城的厨师水平如何？”
林葳蕤抿了口茶水，把糕点推给百无聊赖的林蓁芃，然后也看向小宝，想听听他怎么说。
小宝方才是最认真的一位,毕竟这京城的有凤来居的后厨将来极有可能是他来撑起,眼下又是一个不可多得的了解同行的机会。
他想了想，斟酌道：“第一轮是各家饭庄展示的三样招牌菜，我观那菜色,猜测这京城各大饭庄的厨师们恐怕多擅长鲁菜,其次是苏菜，刀工和造型功夫最出彩的应当是那汇贤堂的那位师傅。而有凤来居的菜色向来不
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