第七十章 猪的黑色腊月（1 / 2）

青木赶在吃晌午饭前忙忙地送了一大块猪肝回来，有一条五花和一罐子猪血。跟菊花交代了两句，说娘早回来了，不过也被张婶拉家去了，叫她不用等，烧好了早些吃，他便又走了。

菊花心想，也好，今儿就好好地烧些菜，犒劳一下自个。

于是高兴地烧了个红烧，啥也没放，就放了些生姜，用些酱油上色。炒在锅里，那个香味浓的勾人，满屋子飘的都是。快烧好的时候，她又切了一把子青蒜苗放进去。这就是来财想吃却没吃着的大蒜烧了。

到底还是原料不同啊，不过是红烧罢了，这味道竟然如此香浓。惹得小黑狗一个劲儿地在她脚跟前转悠，有时她转身拿东西，一不小心就踢得它翻一个跟头。气得菊花连骂它没出息。

待烧好了，她用一只大碗盛起，放在大锅的锅盖上，借着锅盖底下的热气，防止凉了。

然后她又把猪肝切得薄薄的，等锅里水烧开了，丢了几片生姜下去，再把猪肝倒进去用筷子一划拉搅散了。待猪肝在沸水里由暗红色变成粉红色，才把洗干净的菠菜丢进去，煮了两开，撒了些葱花和盐，就盛起来了。

闻着那久违的香气，她吸着鼻子眯着眼睛想;就是这个味儿！

上辈子她进城后，想吃猪肝，买了好几次。可无论是拿酒用清水泡，还是用姜醋炒，或者加酱拌了炒，任她使出浑身解数，烧出来的猪肝总带有一股腥味。

可她明明记得小时候吃的猪肝汤香的很，难道是时位移人？

今儿终于又闻到这味儿了。哪里要加那些乱七八糟的东西，这猪肝搁开水里一滚，又嫩又粉又香，粉红的猪肝衬着碧绿的菠菜葱花卖相十足，味儿自然也是好的。

她也不做饭，用锅巴就着猪肝汤泡了一碗，又搛了两块红烧，坐在小板凳上美美地吃起来。

小黑狗不依了，挨着她的腿偏头眼巴巴地瞧着她，嘴里不停地哼着，样子可怜的很！