【097章 】 美食风暴（1 / 2）

没错，萧风给班杰明送来的两个大型保鲜箱里面，满满地装着被誉为‘黑色钻石’的顶级食材——松露。

自从决定接受‘镜湖农产’总经理的职务之后，班杰明可是花费了不少心思学习、研究世界各种顶尖食材的资料，对于松露并不陌生。

松露是一种蕈类，经常是一年生的真菌，它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：tuber），大约有10种不同的品种。

松露多数在松树、栎树和橡树的根部着丝生长，散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下5～40厘米。

松露气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。

松露分布于法国、意大利、新西兰和华夏等国家，在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。

由于松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。

班杰明知道，虽然国内也出产松露，但是由于土壤、气候等条件，使得滇南地区出产的松露在国际上的评价并不高，价格也无法与法国、意大利等国的顶级松露相提并论。

但是，这一次萧风送过来的松露品质极高，不仅仅香味浓郁，而且块茎的个头相当大，算得上是松露领域的顶级产品。

“王经理，松露的具体来历我就不具体向您通报。我们可以保证向旋转餐厅提供足够的高品质松露！”看到王锐眼中闪烁的激动，班杰明加了一把火，说道：“我们不仅仅有黑松露，白松露的品质也不差！”

在市场上，黑松露和白松露由于香气的浓郁程度有所不同，价格也存在着较大的差异，而运用在菜式上，也有着巨大的效果差别。

虽然班杰明不知道萧风从哪里弄来这些高品质的松露，但是他完全可以利用这些优质食材，让‘镜湖农产’和旋转餐厅的合作地位变得相对平等一些。