鸡肉本身自己的油脂烘烤,中途我只有在鸡肉表皮涂上一点点奶油,增加他一点点微甜的奶香味。而整个鸡肉块是烤到表皮微焦,但裡面的肉却还是多汁软嫩,最后在我摆上盘的时候,洒上一点点的香草香料。
而右上方是放上绿色花椰菜与红萝卜,料理方式则是有像弄焗烤一样,裹上起司放到烤箱裡烤过,让起司融在蔬菜之间。在盘裡我还放上烤过的马铃薯,切成一小块、一小块,一样用烤箱烤过的马铃薯,就放在鸡肉块的左上方,有别於另外两个偏向奶香味的口感,烤马铃薯我让它保留它最原本的味道。
另外,还煮了一锅的蔬菜浓汤,以玉米浓汤為基底,但先用其他五种蔬果熬过的汤底燉汤,让喝的时候,可以发现看似普通的玉米浓汤裡面,是带有一些蔬果的甜味,同时而还可以吃到切成小碎丁的蔬果,增加一些鲜甜的口感。浓汤的旁边,还有用小盘子放上四片切片的法国麵包,可以佐以浓汤食用,有嚼劲的法国麵包,沾上一些浓汤,可以增加不一样的口感。
「吃看看吧,都是我乱弄一通的食物,看看能不能吃吧。」在我用手机拍了我在伦敦自己弄得第一餐之后,对著身旁的他说。
「好。」
「都是很普通的食物,不像米其林餐厅那样充满视觉与味觉的感官饗宴,但,应该还可以吃啦!」
心裡很开心自己跟以前相比,已经可以自己进厨房弄出一顿料理,而今天也有个人,跟我分享我的手艺。此时的我,开始期待,餐桌上的另一个人,吃下自己做的料理时是怎样的表情。以前的自己,根本不觉得自己可以进厨房,更没想过自己可以料理出一桌餐点。在台北的最后倒数生活,开始会自己煮给自己吃,而现在到了国外,更还有机会可以展现一下自己过去摸索出来的成果。
这个晚上,我不知道是Lucas的演技好,还是我弄得真的不难吃,在他吃下第一口的表情,是如此深刻的印在我的眼裡,看著他的表情,与他微笑的眼神,我的心,也跟著微笑。吃完之后,换成Lucas在吃完晚餐之后把碗盘拿去水槽,用水稍為清洗之后,放到洗碗机裡交给机器帮忙清洗。而我则把从超市买回来的水果,切好摆盘拿到客厅去。
「没想到,你乱弄,还不难吃耶!」当我们两个窝在沙发上吃水果时,Lucas对我说。
「真的?」听到他的评语,更是让我感到惊讶,第一次被人夸奖的感觉,是这种难以形容的开心。
「是啊,虽然都是很简单的处理,但做料理并不是比较复杂就是比较好吃,普通简单也有他美好的滋味,因為那是用『心』做,不是只用『手』而已。」
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