李国良又夹起一块卤肉,点点头回他“做给客人还不行,但是可以给我们做。”
“我们?”
李国良直起身子,扫视了一眼在厨房里的厨师“就是我们啊,你可以平时学习怎样制作,然后做给我们吃,等你做的熟练了,你再做给客人。”
不就是个西餐吗?能有多难做?
想想看平时吃过的料理,那些寿司、鱼生还有鹅肝酱,看着也并不是太难嘛,街边随便一个小吃店的厨子都能做到,自己怎么可能做不好?
白司琛不以为然,这样简单的考验实在算不上考验,自己肯定能够轻松过关。
工作上,为了方便白司琛学习,李国良将他的工作台安排到了自己旁边,这样做菜的时候,白司琛就能够在一旁观摩。
短短几天的时间,白司琛不得不感叹,大厨就是大厨,做菜的速度就是比自己这个新手要快。
李国良主要承担酒店西餐的制作,煎制牛排的时候,他的眼神几乎从未在肉的表面过多停留,几乎都是在各种调味品之间徘徊,最后出锅前再用刀背试探下熟度,从头到尾一气呵成。
有一次,两人几乎同时做一道菜,白司琛这边的菜刚下锅,正准备想着调味,李国良已经将调味品在调羹中调配好,只等温度够了下锅。
还有一次,白司琛这边正忙着最后摆盘,李国良已经上菜了,同时趁下一道菜还在锅里,准备这道菜肴的摆盘。
白司琛不得不感叹李国良的速度和精致,学了这么多天,白司琛也对制作西餐跃跃欲试。
“准备好了吗?”
“嗯!”
作者有话要说:
加更了!不容易吧!emmm,跟好多大神比起来我更新的
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