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好，卓理洗手。

第三步，打火。

好，她打开煤气。

第四步，倒油，只需要漫过平底锅的底部就可以，开中火，油温烧到烫手心为止，先炒青菜。

卓理是一个好吃的人，但是，她却只会煮饭。她煮的饭不硬不软，味道芳香。连卓爸卓妈都佩服卓理天生的煮饭功力。不过，她却是炒菜无能，其实不光是她炒菜无能，卓意也是‘无烟仙子’。倒不是她们姐妹俩懒散懈怠，主要是卓妈自己太热爱厨房了。这点，她舅舅和卓妈极其相似，都是那种特别喜欢倒腾食物的人，卓理觉得，这简直是‘唐门必杀技’。

倒好油，等油加热。

卓理从来没炒过菜。所以，等她把油温烧了两分多钟她直觉觉得油的热度已经够了后，她把一筐小青菜毫不费力地倒入锅中。

结果，可想而知。

虽然没有燃起锅内大火，但是，溅起的油滴还是吓得把袖子掳得老高的卓理哇哇直跳。为了能找到更好的角度炒到那锅青菜而又不伤手，她不得不时刻变换炒菜姿势，所以，她炒菜的过程就像跳舞一样。

油会溅起来的原因有两个：一、油倒得太多，烧得太热；二、青菜刚刚用自来水洗过一遍后，毫无炒菜经验的卓理没将水沥干就直接倒入热油中。

不过，等卓理好不容易把青菜炒至焦黄色，关煤气起锅时，转眼看见袁岂凉正用十分好奇的目光站在厨房门口打量着她，吓了她好一大跳。她几乎是立马把锅放回原处，用握着锅铲的手抚平自己跳动的心脏。