第十六章 欢节度春第七节（1 / 1）

“可以，小川你蒸菜好了吗，蒸菜熟了就可以吃年饭了，我这里还有几个卤菜要加工，对了，小川你把蒸菜起锅以后去放鞭，放完鞭把大门关上，这是风俗，鞭放完全家就可以吃年饭了。”张旺林一边忙着炒菜一边吩咐小川。

“我的蒸菜蒸好了，您放心我把蒸菜起锅了就去放鞭。”小川一边答应二叔一边动身把几格蒸笼端下来，接着又把木甑端下来放在一个圆型的草垫子上，忙完这些小川找二叔要了一只打火机，另外找二叔要了一根香烟，张旺林明白小川的意思，他知道小川不抽烟，今天他要打火机和香烟是为放鞭炮，拿着二叔给的打火机和一根香烟，小川从小房找出前几天从镇上买回的鞭炮来到前院，在小川家未放鞭炮之前，村里已断断续续有人家放鞭炮了，这说明那家开始吃年饭了，小川拿着一挂鞭炮在前院找了个空地，把鞭炮撕开平放在地上，小川用打火机点燃香烟，他深深地吸了一口香烟，然后用香烟头点然了鞭炮上的引线，被点然的鞭炮马上就噼里啪啦、噼里啪啦地不断的响，随着强烈的鞭炮声，不断燃烧的鞭炮残渣豪无规则的四处飞溅，浓烈的硫磺味随着寒风四处飘散，放鞭炮的人如果躲闪不及还会伤到人身。为了安全起见，小川在大门口又站了几分钟，当确认鞭炮全部放完后他关掉了大门。堂屋里桌椅板凳和碗筷、酒杯一一摆好了，爷爷、奶奶、小军、小华、小英子也上席坐好了，桌上有两种蒸菜，就是泛着乳白色的鱼糕和年糕，几样卤菜就是牛肉、羊肉、海带等一些卤菜，还有大烧鱼，红烧鱼元，还有两盘每年必不可少的菜，一盘是红烧鲤鱼，这盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，意思是年年有鱼（余），还一盘菜是冬笋炒肉象征着“节节高”，这盘菜可以象证性的吃一点。菜上不停冒着热气，小兰、小花和几个婶婶来回在端菜，小川来到了厨房，他笑着对父母和小山说：

“爸、妈您们干脆也上桌，帮爷爷、奶奶夹菜，小山你也上桌帮小英、小华他们夹菜，厨房里要不了这么多的人。”

“就是、就是，其实秀英、春花你们也可以上桌了，还有几个菜小兰他们几个端就够了。”二叔接过小川的话说。听张旺林这么一说，除小川、小花、小兰张河林、张旺林在厨房，其他的人了陆续从厨房走进堂屋，几乎每人手里盛了二碗饭，的确爷爷奶奶年龄大了，小华他们年龄又小，身边是要人照顾，众人进了堂屋以后，他们把手中的饭递给了老人和小孩后，各自找坐位坐下了，小川的父母挨着爷爷、奶奶坐着，李春花则挨在小华和小英之间，席间小川的父母替爷爷、奶奶夹了一些诸如鱼糕等易消化的菜，李春花则帮小华和小英夹他们喜欢吃的菜，过了几分钟小花和小兰也上桌了，厨房里只剩下小川和两个叔叔，张旺林还在炒最后一个小菜，又过了几分钟小川和二个叔叔从厨房来到堂屋三人见空位子坐下了，至此全体人员都到齐了，小川拿着酒壶，依次从父亲、二叔、三叔再到自己，各人倒了一小杯酒，小川端着小酒杯，态度诚恳，面带微笑地对全家说：

“今天是我们家最喜庆的一天，第一杯酒祝爷爷、奶奶长命百岁，父母叔婶身体健康，弟弟、妹妹们学习进步。[]”。对、对、对我们一起祝爷爷、奶奶长命百岁，从小川的父母到小英子一起站起来祝福爷爷、奶奶，只喜得小川的爷爷奶奶眼都眯成了一条缝了，嘴也合不拢了，祝福完了大家都坐下了，没喝酒的人吃饭，男人们喝了一口酒，吃了一些菜，小川又站起来对二叔说：

“二叔，我敬您一杯，今天您最辛苦，没想到搞了这么多的菜。”

“好，这杯酒我喝，是呀！今年是比往年丰盛了许多，你们多尝尝，看我这个家庭业余厨房合不合格。”张旺林自嘲地对张小川说。

“是呀，大家都尝尝，这是平时难得吃到的。”张小