串上，又翻来翻去的烤了烤，“点单的时候记得问他们吃不吃辣的。”
宁点点头接过他递来的已经熟透的肉串回了大堂。
思博从街道另外一边跑过来，手里抓了一大把铁签子，“辰辰这样的行不行？”
“哪来的啊？”宴辰逸傻眼，拿过来看了看，这铁签子一头居然已经磨尖了。
“秘密。”神秘兮兮的笑了笑，他说道：“广那还有点儿，我俩去铁匠铺订了五百根，老板说了跟烧烤架一起去取。”
“把这些拿到后厨用热水煮一下然后再用酒泡一泡，洗干净了以后用来穿肉和鸡翅，把鱼也穿了，让刘师傅切一些薄的豆腐片和馒头片，顺便告诉宁让他把这两样也添到烧烤单上。”宴辰逸伸手数了十五串羊肉放到烧烤架上，“穿串的时候一定要肥瘦相间，不许偷工减料的。”
思博点了下头，跟广一起进去。
宁见广回来赶紧把手里几张账单扔给他，“快快快，你再不回来我就忙死了，那几桌都要算账呢。”
广点点头走到柜台前拨算盘。
思博拿了铁签子到厨房让他们按照宴辰逸说的方法清洗，然后去洗干净手坐下穿串，见小五子手里拿着的羊肉串就说到：“你那一把都重新穿，辰辰说了肥瘦相间，你弄那么多肥肉上去卖给谁去。”
他冷下脸的样子让小五子吓了一跳，赶紧把已经穿好的肉串上的羊肉撸下去，然后重新按照三块瘦肉两块肥肉的方法穿。
“刘师傅，这肉切的大小差太多了，辰辰烤的时候会很麻烦。”
“我改下刀，这铁签子是刚买回来的？”刘师傅扭头看了眼放在锅里正住着的铁签子，让人拿了浸过烈酒的布巾来擦铁签子。“肉串卖的不错啊，今天才开始卖生意就这么好，明个一早得多去拉些肉回来。”
思博点点头，伸手穿肉串，还打了个哈气扭头看坐在身边的易，问他，“你俩去哪拿的碳？我记得华阳县这面没有啊。”
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