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万礼的心情瞬间就变好了，他狠狠扒了两口饭，满意地大笑说：“好，以后就辛苦江大厨了。”

江洵也跟着笑，只是他的笑总是那么浅淡，不仔细看都看不见。

【客服101：恭喜宿主！任务完成度达到80%，请继续努力！】

第13章第十三章

猪排饭的春天来得快去得快，想要有所突破并长久发展，还是要另寻他法。

万礼和江洵每天窝在厨房研究，万礼负责放飞想象，江洵负责把万礼的想法还原成实体。两个人经过多次尝试与核算，最终万礼拍板决定——转型！豁出去了！

这一次，万礼实现了自己的梦想，卖小火锅。每人一个小炉子，成本低还卫生。同时，他受到冒菜和串串香的启发，能涮着吃的太多了，顾客人数少肯定点不了那么多，于是化零为整，只分成荤素两个类别，荤菜和素菜分门别类的装在透明柜里，顾客想吃什么夹什么，根据个人口味和食量选择，最后称重付钱即可，而且在店里吃可以像吃火锅一样，边涮边吃，如果赶时间或者想打包带走，也可以由卖家煮好或直接点固定套餐，还有很多其他好吃不贵的小食品选择。

总之，想怎么吃怎么吃，一个人也能享受火锅的乐趣。

制定了这个方案，他们最大的竞争对手就是街口的几家麻辣烫和涮串，可是有江洵这个金手指，万礼坚信他们的品质。

这是一番大改动，万礼把手里所有的钱都砸在上面，如果失败，血本无归。

为了给客人更好的用餐环境，彰显自家店的食品安全，万礼把柜台拆了，收银台挪到门口，在原本隔开后厨和前堂的墙上开了一道大窗，凡是来用餐的顾客，都