入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都沾到油,下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,改小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。(图)
5、热锅冷油加入生姜丝炒出香味,放入切好的西红柿块,中小火边翻炒边用勺子碾压,当汁变得浓稠时入加适量的盐调味。(图)
6、加入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀,撒上香葱出锅即可。(图)
附件:视频文件——西红柿炒蛋
完成。继续下一贴:家庭美食——卡咕兽蛋汤
主题:卡咕兽蛋汤
内容附照片及视频:
1、卡咕兽洗净切片,沥干水。用少量盐和酒腌十分钟。(图)
2、鸡蛋打入碗中,打散,加适量水再打散。(图)
3、锅内加水(如有骨头汤则更好),加入姜丝煮沸,然后加入肉片再次煮沸,中火煮5分钟。(图)
4、改大火,加入适量的盐调味,然后倒入蛋汁,出锅即可。(图)
附件:视频文件——卡咕兽蛋汤
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