香煎黑椒红酒牛排。
用作食材的牛排看上去有些奇怪，虽不担心它的安全问题，但江颖还是忍不住问了负责给她提供食材的小绿，这次的食材是个什么样的存在。
对这次的食材，小绿没有像上次的“小龙虾”那般得意，眼神闪躲，一副没什么底气的模样，直到江颖以表情包作胁才终于坦白。
《山海经》有凶兽一只，其状如牛而白首，一目而蛇尾，行水则竭，行草则死，见则天下大疫，其名曰蜚。
当然，现在的它只是江颖手中保鲜袋里的一块牛排罢了。
听说这个“蜚”见则天下大疫，吓得江颖赶紧把肉扔到了桌上，犹豫着要不要换一块普通的牛排，直到小绿以他今年一整年的工资作保，才放下心去做菜。
为了让牛排的肉更细嫩，江颖在将装牛排的保鲜袋打开前仔细捶打断筋，这样，牛排烤的时候才不会回缩。
磨好的黑胡椒粉均匀撒在两面，涂上黄油和盐，用按摩的手法给牛排做些松弛工作。
将红酒浇在牛排上，腌了半小时左右，待味道浸入后放进锅中，翻面来回煎，油在高温下发出“滋滋”的声音，一时间，直播间肉香四溢。
“喜欢吃嫩牛排的亲可以说一下，明天发给你们吃的时候会注意一下。”考虑到每个观众口味的不不同，江颖在煎牛排时补充道。
牛肉制好后，江颖耐心地找了个好看的盘子，两旁放上了西蓝花等作衬，左叉右刀，礼仪满分地吃了起来。
红酒配红肉，既是出于口味上的考虑，也是因为干红葡萄酒中含有一定的酚类物质，不仅可以解除肉的油腻感，还能使菜肴的滋味更加浓厚。
将牛排切块，还
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