“那是高汤焦掉的时候发出的香味啊，如果这样的话，确实是不必用沾酱了。”老头闭上眼睛，道：“高汤深入皮后，适度的焦黄确实是香浓无比啊。不过应该不止这样，这样的话皮就会粉粉的，能让皮的口感如此清爽，里面……”老头意味深长地笑了起来。
刘昴星心里有些惊讶，这个其貌不扬的老头有些本事，便点点头，捧起桌下的山药，道：“我用了这个。”
“喂，这个老头是谁啊？”“他又说中了啊。”几个弟子低声议论着，及第看着那老头眼里闪过瞬间的震惊，随即转过身舀了一勺刘昴星熬煮的猪骨汤慢慢喝下。
“嗯，再来一个好了。”老头又夹起一个饺子，放入口中，道：“每吃一个都有新的口感，这次的肉馅柔润得好像要化掉一样，每嚼一口都充满了清香之气，微辣微麻的风味，和清香相得益彰……唔，是那个吧？”
刘昴星看着老头，从桌下拿出一个盛着浸润了红油的晶莹白色油块，“我在红油里加了猪油，还有少许切得很碎的莲藕，在煎的时候猪油融化，均匀地散在肉馅里，而藕的清香之气在吃的时候也会散发出来。”
“嘻嘻，所以煎好后猪油与莲藕的香气都包裹在皮里了，吃起来就特别爽口，对吧？”嘟嘟开心地笑了起来，即使小当家没有赢得这场比赛，他的能力也不逊于武熊。
“这些煎饺吃起来没什么特别，可是里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫。”老头举起盘子严肃地看着刘昴星，“没想到煎饺也能达到如此地步，这真是我头一回吃到的滋味。”
刘昴星发现老头的眼睛里有一种流浪汉不可能有的锐利与沉重，放佛那双眼睛在审视着世间的一切。
“我靠，这老头到底是什么人啊？”几个没走的食客也察觉到了老头的不同，纷纷侧目而视。
老头舔舔嘴巴，道：“真是好吃，谢谢你们。”他看向刘昴星，和善地笑道：“小家伙，你对味道的掌握实在是厉害。”
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