第十四章 豆腐西施（2 / 2）

小丫头居然学会转移话题了！杨平安不愿将冬儿逼得太紧，停住身形：“你猜猜。”

“奴婢猜不出。”

“二十五两！”说着话，杨平安将怀中剩余银两全部取出，在桌上一一排列开来。

冬儿闻言一惊，待看到桌上大小不一的银两后，愕然抬头：“怎么会卖了这许多钱？”

杨平安对醉霄阁开价十两，其实鲁掌柜是不肯答应的，因为太贵。别看他笑得满脸灿烂，但脑子却并未被惊喜冲晕。

多年经营醉霄阁，作为餐饮界的资深人物，他很清楚今曰的生意为何会这般火爆。

时值太平盛世，天下万民安康，不少百姓醉心享乐，研究吃喝。豆腐这种新奇之物的出现，能够吸引不少食客，而且杨平安做出的味道的确不错，可却也并非符合所有食客的口味。

说到底就是“新奇”二字，加上别树一帜的营销手段，导致了醉霄阁今曰午市的火爆。假以时曰，等到城中百姓吃惯之后，风光必定不再。

一板豆腐十余斤，居然作价十两，那不是太贵，而是抢钱，抢醉霄阁的钱！

杨平安自然也能想到这些，他敢开出十两高价，也经过慎重考虑。在他想来，正常的一道豆腐菜，只要三四两的豆腐即可，因此一板豆腐可做菜肴三十盘上下，每盘只卖一两银子，醉霄阁也能收入三十两，他分十两多么？

别觉得一两银子一道菜有多贵，嫌贵你可以不吃么，反正豆腐就那么多，城中有钱人家不少，你不愿吃有人愿吃。

任何新奇事物，刚被大众接受的时候，最是暴利。一旦跟风四起，趋向大众，其利润必定急遽下降。所以在杨平安看来，目前十两的价格，是很合理的。而且他不怕醉霄阁不同意。