的几缕胡须。
“为什么要改工序？只要换换材料不就好了！”周邦彦看他们一个两个犯愁的模样。
李笙伊听到周邦彦的话，忍不住抬眼瞥了她一眼。
“你以为这么简单呢！门外汉！”李笙伊也知道周邦彦一个大少爷，怎么会懂，无奈的做出了这个评价，又吃了一口盘中的菇头彩虹饼。
“的确，就拿我前两天做的酒酿留香丸，顾名思义就是把醇厚的酒香锁在牛肉丸里，但酒是一种易挥发的物质，它的醇香保留性时间非常短。”
“额…”周邦彦也是个爱吃的，大家还以为他是提意见，却原来是，“我喜欢吃牛肉干，在家没出去的话，我有时候很喜欢吃点牛肉干配一杯私酒。你要是做出来，我就能省点事了。”
“……”凌晓星。
“……”李笙伊。
“……”李老。
“其实我刚开始也是说要用牛肉干的，不过牛肉干要做脱水，所以就算酒味已经渗入了那个肉干里，但后期还是会挥发的很快，香味流失的很早。”凌晓星相信李老肯定一想起酒的挥发性就会明白个中原因，但凌晓星还是解释了一下。
毕竟牛肉干在市场上的口碑很好，顾客群体相较于牛肉丸的大多了，凌晓星相信李笙伊对这个问题肯定也很好奇。
“是的。牛肉干最注重的就是口感的嚼劲儿，酒又是液体易挥发的，晓星在面点房做这个到是很有勇气。毕竟很少有人想起来去面点房买牛肉干。”李老紧接着凌晓星说出了自己的见解。
果然李老十分明白做这款零食最大的弱点在哪里，紧接着就又提出了销售场合的问题，和顾客的一般认知观。
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