有肉岂能无酒？
待得一壶老酒上桌，叶清玄独自满上一杯，滋溜一声下肚，打了一个嗝，长舒一口气，叹了一声，过瘾过瘾，真过瘾。
山上虽然不禁酒肉，但好歹也是道家修真的场所，平日里的伙食还是以清淡居多，却把个肉食动物转世的叶清玄，馋得分外难受，难得下山一次，倘若不能一饱食欲，岂不冤枉。
清玄前世也好歹是二十多岁的年轻人，自然不会放过这难得的机会。
这店中的老汤牛肉，固是一绝，那两样冷淘也是不可多得的美味。尤其在这日渐炎热的夏季。
古代所谓的冷淘，说白了，便是“过水凉面”。
听起来虽然普通，但店中的两样也都颇有特色，一样名为“翡翠冷淘”，采得是新鲜青嫩的槐树叶，加上几许甘菊，打成汁，和面，制成面条。这煮出来的面条，色泽青翠鲜碧，芳香诱人，过溪水冷淘数遍，再酌以老汤牛肉，或是拌上鲜炸的肉酱，吃起来，那叫一个过瘾。
另一种冷淘，叫做“珊瑚冷淘”，吃法一样，不过做法略有区别。选用当地溪水中特有的一种河虾，取出虾肉，连着玫瑰花瓣一同和面，制出的面条下热水之后，虾肉一熟，本来略有淡红的面条，则会呈现出珊瑚般的红色，吃上一口，鲜香多汁，比之“翡翠冷淘”又是一种决然不同的味道。
叶清玄早已熟知这两种绝妙的冷淘，只是这次下山，吃肉第一，这面食反倒要放到其后了。
待过片刻，二斤牛肉已所剩不多之时，小道士清玄，头也不抬，大声嚷道：“店家，再来一份‘珊瑚冷淘’，再秤一斤牛肉来——”
“好嘞——”店小二在旁边一吐舌头，这小道士年纪不大，胃口真是不小。寻常人二斤牛肉已是
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