微微焦黄的锅巴,蘸着香油的牛肉半遮半掩躲在米饭蔬菜下,诱惑着众人来品尝。
漆黑厚重的浑圆石锅还在发出细微的灼烧声音,众人已经忍不住各自去找了勺子来准备尝一尝姜阮的手艺。
“很简单的,配好食材就好。主要是热饭的火候和时长,以及调酱的口味。”姜阮比了比石锅,“我会提醒侍者,你们制作的时候也要注意,石锅温度非常高,切记不要被烫到。才出锅也不要马上食用。石锅的特性是可以长时间保持高温,所以不用太急,让酱料好好入入味,也是很好的吃法。”
“别和我说这些,我现在满脑子就一个字,饿!”曲小富摆了摆手,率先舀了一勺上来。吹了两口往嘴里送,烫得呼哧呼哧吸气都不愿意吐出来,“……好吃!好吃!”
有了第一个下手的人,冒着热气的一锅拌饭很快被瓜分。
入口是饱满耐嚼的米粒,蘸着甜辣的酱汁,给人别样的体会。香菇是柔韧的,木耳是滑嫩的。脆生生的豆芽,柔韧的胡萝卜丝,吸满汁水的金针菇,以及煸香的牛肉,让众人欲罢不能。还想得到第二勺,没想到低头已然空碗。
“姜姜,我还要吃……”一直守在姜阮身边的莱恩只吃到了一勺,满脸的意犹未尽。
“自己做,明天这道菜要做很大的份数。”姜阮想到第二天是食神节最后一场征战,看向空了的石锅,眼中闪过一丝对胜利的渴望。
***
最后一天的食神节,在即将落幕的最后一战里。以石锅拌饭主打的上午时段,街角食肆因为多种口味的石锅饭而吸引了大量的客流。
而耳目一新的自己动手式的拌饭,让每一个体验过石锅饭的游客都记忆尤深。一张张选票投入,没有暗箱操作的电子渠道被封锁监控,连组委会自身都无法操控选票的流入。各家的媒体都紧盯着中央广场的大屏幕,本来滚动更新的数据页面被暂停展示,特意为了傍晚的颁奖仪式留下悬念。
没有人知道,在最后几小时内各家的选票变化。
中午的就餐高峰期一过,后厨的烹饪师们就明显开始紧张起来。时不时刷新首都星媒体的报道,手除了在灶台上就是在光脑上。
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