嘉文没有搭腔,抱着手臂靠在案台边。听着姜阮这般说,不着痕迹地松了口气。
“厚片有些多,我可能一个人做不来。叠材料不能假借机器人手,我们需要手工去制作。”姜阮扫了一眼后厨的储物柜,瞄到了里头不少材料都是他会需要的。
“哦,还有。外界好像知道了我们,有款面点销售不出去……”莱恩抓了抓自己略显凌乱的头发,半晌僵住,又重新去洗了一遍手。
“就是一直在跟进我们款式上新的那几个媒体栏目,我在路上翻光脑时看到了。”姜阮转身去储物柜,拿出了被牛皮纸包好的芝士块。“知道又能怎么样?我们桃千斋也是正常店铺,有畅销的自然有滞销的。如何把滞销的东西变得畅销,就不是每家店都能做到的了。”
“明白了老大!”
莱恩被姜阮三言两语打了鸡血,屁颠屁颠跟着去打下手。嘉文也跟在后面,把莱恩腰间有些松垮的围裙给重新再系紧了些。
“让剩下的师傅先去把芝士刨片,刨足够多,不用担心会有剩余。然后让人去处理一下火腿片和培根片,切到半指头长,拿过来爆香。冷藏柜里的蒜泥取一瓶出来,还有蛋黄酱,没有现成的就现做给我。”姜阮有条不紊地安排工作。“冻干的香芹碎末要拿出来,莲花白拿过来,切细条在锅里爆一下,少油去盐。”
“好的。”收到准确的工作要求,整个后厨里的烹饪师都闻风行动了起来。
不一会儿,所有的材料都准备齐全。而这时,姜阮已经站在烤箱边,关注着烤箱里慢慢微黄的法棍片。
“老大,都齐活儿了。”莱恩拍了拍台板,趁着自家老板没有转身看回来,赶紧偷了一片火腿肉往嘴里塞。
嘉文诧异地看了过去,挑眉不置可否。
姜阮看了眼手腕上的光脑,觉得火候差不多了便中断了烤箱的烘焙功能,带着隔热材料特制的手套,把大托盘取了出来,搬到了空置的台板上
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