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顶刺的黄瓜，清甜的萝卜，鲜嫩的竹笋，现在物流发达，大江南北的食材不过12小时都可到达餐桌，真是我们吃货的大幸事啊。

鸡鸭鱼肉也都是现场宰杀的，新鲜着呢。

胖头鱼炖了鱼头汤，汤白，汁浓，肉都化了无形，喝一口，清鲜至极，没有一丝腥味，神仙也不做了。

厨师必须得会熬汤，汤太重要了。先做汤。

三杯鸡，必须是三黄鸡做三杯鸡味道才正。我最喜欢的味道，当然做的浓香扑鼻。

还得来点清鲜的素菜，才吃着不腻。

辣椒炒牛肉，这个菜很考火候的，和刀工的，别以为简单，把肉横断面切片，入热油锅爆炒，一不小心就老了。

所谓横切牛，斜切猪，顺切鸡，那是因为不同的肉的纹理质地不同，用不同的刀法才切的出最完美，最适合烹饪的状态。

再来个腊肉炒竹笋，竹笋是个好脾气的，跟谁在一起，就是谁的味道，腊肉是个历经岁月的老油条，蕴含着沉淀着深沉浓厚的滋味，两项搭配，不错。

再来个凉拌菜，凉拌莴笋嫩尖，莴笋是个好东西，富含别的植物里没有的叶酸，对身体健康有好处，一定得吃。

看看菜单，六菜一汤，还缺两道主菜，打开冰箱，还有冰鲜鲍鱼，还有半盒豆豉，一同蒸。

再来个爽脆的醋溜豆芽，酸的开胃。

都准备好，该上火的上火，该现炒的备好材料，到时就炒。

彧儿一直在旁边帮忙，我们爷俩都穿着黑色咖啡色印字的围裙。

我给他说：“今天来一位爷爷，是非常重要的客人，你要像个小主人那样，

有礼貌，叫人，端茶，端水果，我做饭的时候，你陪客人聊天，帮小爹地摆放餐具。

做个有用的小孩。”

彧儿眯着眼睛笑：“好。”家里还没来过客人，他觉得很新鲜。“我可以给他看我的小兔子吗？”

“好啊，可以。”

派小林去接了张瑜过来。