一个多周下来,叶清虹已经把每天要做的熟了,在里面就是帮林婶,从单纯的帮忙到现在已经能做些简单的步骤了,在林婶的悉心指导下,能够准备材料,有的还能做出半成品了。外面是和晓湘搭手,早上的早点比往常卖得多了,铺子上的价格、买卖都熟悉了。
这天,叶清虹跟林婶在厨房把做好的轧糖开始分装,林婶又塞了一块到叶清虹嘴里,叶清虹一边嚼着,一边说:“我们的怎么吃起来比较爽口啊,怎么说呢,味道很正!”“那是,别家的可不象我们做的那么细。”
“对了,别的轧糖吃起来还有糊的味道,是糖烤过头了吗?”“这你就不懂了,”林婶得意的卖弄起来“糖不会烤糊,是里面的花生糊了,大多数轧糖用的花生都是炒的花生仁,传统的做法也是这样的,但有两个弊端,一是时间炒长了,花生就糊了,况且火候和时间上太不好掌握了,二是时间太短,花生的香味出不来。这样都影响口感,糊了吃起还是苦的呢。”
“我们的花生没一点糊的呢,生的?早上看到晓湘直接剥出来的,肯定是生的!”“傻孩子,怎么会是生的呢?!是我自己烤的,烤的时候我都没剥壳,这样都不容易糊。就是麻烦了点,时间没抓好,还是要糊的。”林婶有些头痛.
“其实没必要那么麻烦的,直接去买炒好的,反正有人是专门做这个的,肯定有经验得多。”“是有,但是要贵很多,生的花生每斤才1元,炒好的就要1.5元,好的店子还不止这个价,况且我怕他们用的花生不好。”“我们这里是长期用,相当于他们的固定客户,可以适当给我们优惠,况且我们自己弄的话,弄好弄坏都是我们自己的事,有风险,万一哪天不小心就赔多了,还有烧的炭,人工,这些都是成本。”“好像有些道理,等吃饭的时间我们好好说说,让晓湘也说说,你们年轻人头脑灵活些。”说话之间,手里的活都弄好了。叶清虹起身端着糖去前面了,林婶看着她走出去的背影,目光渐渐变得有些深了。
吃饭时候,林婶让晓湘拿一个计算器过来,“妈妈,做什么啊?”“你算算我们一个月花在花生上的费用,所有的包括烤花生用的碳,烤糊用不上的损失这些。”晓湘手指灵活的敲,口里念:“每月花生150斤,碳30斤,......一共要用掉250块。”“那么多,以前怎么没觉得啊,不算不知道,一算吓一跳。”“妈妈,你让我算这个什么意思啊?”晓湘不解的看着林婶,林婶示意他看叶清虹,晓湘又转头看着叶清虹。叶清虹只好又把上午和林婶说的又说了一遍.
“是哦,除了能省钱外,还省力了,叶姐,说的很对啊,如果这样的话,每个月可以省好几十块了呢。”晓湘望向林婶,就怕他妈妈不同意似的。林婶却没看晓湘,看着叶清虹说,“小叶啊,你下午空了,跟我出去一趟。我们到处去看看,顺便看看哪家的花生好。”“好,您说什么时候去都行。”叶清虹应承道。
“来,吃饭,晓湘,去给你叶姐添饭。”林婶一脸舒展,叶清虹又脸红了,“我来”还没说出口,还剩一口饭的碗就被晓湘抓过去了。“晓湘是男孩子,这些都是他该做的,你吃就是了。”叶清虹觉得自己只是他们家雇的小工,怎么让雇主给自己做呢,转念一想,可能这里有些什么习俗吧,也不好多说什么,乖乖的低头吃饭。
到了下午,林婶看该做的做得差不多了,就让叶清虹洗洗脸,换身衣服跟自己出去,铺子留晓湘看着。一路走着,林婶和叶清虹随意聊着:“小叶,到乌春木多久了?到过什么地方啊?”“也就过来没几天,当时想找工作,就问了下哪的餐馆最多,就去了中民路那片,还有就是李老板旅馆附近转了转。”“怎么,你开始想去餐馆?”“是啊,家里开过餐馆,想着那些事熟悉些,来这里,主要是事都差不
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