“俊毅哥送来的，王奶奶做的。”高凉夹了一块放进嘴里，想起李俊毅想吃自己做的卤肉，什么时候买来来试试？
高珊吃着饭，有些担心地看着大姐：“姐，明天早上怎么办，还去摆摊吗？”
高凉笑笑说：“去啊，不能就这么认输了，凭本事吃饭。”
第十八章她的福星
翌日高凉去卖菜,这次她做的量少了点，尽量做一些对方没有的菜,如五香豆干、五香花生米、凉拌粉皮,当然最受欢迎的海带丝和海带结不能少了。高凉还是没降价，一是她的成本比较高,二是她还不打算认输,她觉得自己的手艺就值这个价。
那个卖凉菜的大婶又来了，份量比昨天要足得多,估计是尝到了甜头，毕竟高凉早就把市场打开了,她现在只要靠价格优势就可以吸引到不少顾客。
高凉今天开出的第一单生意是昨天在那边买了凉菜的老顾客：“我儿子说我昨天在那边买的凉拌菜味道不好,难吃,还是你家的味道好，虽然贵了点，还是一分钱一分货。给我称半斤花生米,其他的一起来半斤，花生米单独装,孩子他爸爱用花生米下酒。”
高凉微笑着说：“好，阿姨您等一下啊。”事实证明，确实是有人识货的。
大概是因为卖的菜色不太重合,也可能因为对方的菜做得确实不太好吃，今天高凉的生意好了很多，很多昨天去那家买了凉菜的老顾客又回来买了。因为量少，八点刚过,高凉的菜就卖完了，她卖完之后特意去对方的摊位看了一眼，还剩了一半多没卖完。高凉心想，挺好，让你也尝尝我昨天煎熬的滋味。
凉拌菜这东西，说起来也就是那些配料，油、盐、酱、醋、辣椒、葱花、蒜蓉、味精之类的，看似没什么技术含量，但是材料的选择、调料的比例、做工的精细、做法技巧等一起汇聚起来，就造成了食物口味的千差万别，这就是为什么同样的菜和调味品，不同的人做出来味道会差那么远。五香口味的就更别提了，卤水谁都会熬，但是具体放什么香料，香料的配比也都是非常有讲究的，真正一锅好卤，可以打造出一个品牌来，这也是后世为什么会涌现出那么多口味独特的熟食品牌来。
高凉跟专业厨师学过做凉拌菜和制卤水，再加上她在厨艺上的天分，这些足以使她做出来的食物口味独特，令人
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