“贵人，您要点什么？”
“让那姓杨的小娘子出来见我，就说李昂找。”
赵家商铺的伙计不免多看了李昂两眼，连忙进去通报。李昂把马拴在了门前的榆钱树上，然后负手进店，观看货架上的茶饼。
李昂对制茶工艺不甚了解，不过杀青、揉捻、烘干这些步骤是听过的，只是不知道具体怎么操作才能制出好茶而已。
他并不打算放过这一门生意，赵上益已经被他列为最重要的敌人之一，要打击赵家，从茶叶生意上着手是不错的选择。
“掌柜的，你们这最好的茶在哪？”李昂漫不经心地问道。孙子兵法有云，知己知彼，方能百战不殆啊。
“李郎君请这边来。”店里的小个子掌柜以为李昂要顺便买些茶叶，连忙热情地把他带到柜台边，然后从柜台里的货架上拿下一包茶饼，利索地打开外头的包装纸。“李郎君请看，这就是本店最好的峨眉山茶。您闻闻，是不是茶香四溢。”
眼前的茶饼发墨，有点像后世的次品普洱茶饼。李昂凑上前去闻了闻，确实能闻到一股茶香味。
“闻着还行，只是这颜色差了点，你们这制茶工艺想必不怎么样。”
“李郎君，瞧您说的。论制茶工艺，我赵家的茶场认第二，谁家敢认第一。我们这茶叶都是采摘于二、三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，且都是选择茶树上端长得挺拔的嫩叶。嫩叶采回之后，蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶，样样都是由手艺最精湛的人精心操作。李郎君，这茶可是本店的招牌，若是不好，拿出来岂不是砸自家的招牌嘛！”
“我还是觉得有些不对，你说说你们这蒸茶是怎么蒸的。”
“这蒸茶嘛，采回鲜叶均匀地放在木制的甑牛里，再将甑放在釜上，釜中加水置于鼍上，甑内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出……”小个子掌柜说到这，突然意识到自己说得太多了，立即打起哈
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