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松娘说,这水粉汤圆做起来麻烦:

先将糯米泡水中一日一夜,然后将糯米带水一同碾磨,倒入布条中先滤掉一层渣滓,再往其中加灰,又去一层渣,剩下的晒干后就是做水粉汤圆的细粉了。接下来才是真的到了做水粉汤圆的工序:用细粉和水做出汤圆粒,中间加入松仁、核桃、猪油、糖作馅,再将整个汤圆子放入沸水中煮,待汤圆子漂浮于水面上,捞起,盛碗,便大功告成了。

这还是松娘第一次跟我说这么多话,而且是这么个复杂的制作过程,直听得我一愣一愣的。

松娘问我,她这个水粉汤圆和寻常做的不一样,因为她多加了一点东西,让我猜猜是什么。

这可就为难我了。我尝都没尝过,哪里知道?

松娘也不说话,等水粉汤圆做好了,她舀起递给我一粒。

我一口吞了下去,被烫得嘴舌直冒烟。

松娘又问我尝出来没有,我往砧板厨案上瞅了一遍,只看到几颗荸荠,像是用剩的。

于是,伸手指了指荸荠。

松娘难得一笑,点点头,说,只需加一颗剁碎的荸荠到馅里,口感就会很不一样。

松娘这么说的时候,我当时没信。加了一点东西,能有什么不一样?不过后来,当我跟着大少爷到外面酒楼吃水粉汤圆的时候,才发现那味道真是不一样。这些都是后话了。

松娘每次做水粉汤圆,都会多做一点,然后分给我大大的一碗。我得以大饱口福。

说不感动是不可能的。

我长这么大,这还是第一次被人示好。

那水粉汤圆热腾腾的,水盈盈的,馅心饱满,口感甜腻,加了荸荠,嚼起来缠绵之中又带点脆生生,真是说不出来的好吃。托了大少爷的福,我也能尝到如此美味。

我想,我虽然没有大少爷那么好的命,但好歹尝了同样的美食。

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