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穆子石心中咯噔一下,道:“大当家谬赞。”

哥舒夜破携了他的手进得屋中,只见一张四方木桌上,已放着四只菜碟。

穆子石笑道:“大当家是要请我吃饭么?”

哥舒夜破落座,道:“子石可认得这些菜色?”

四只菜碟均是白瓷圆形八寸见方,里面的菜色穆子石不看则可,一看之下却是惊得魂都飞了。

78、第七十六章

这四种菜色再熟稔不过,正是宸京三熙楼的镇店杰作:凤鸣春晓,荷开水殿,鹤唳霜田与虎踏雪梅。

这四味菜按四季之时之色,独具匠心妙手天成。

比如凤鸣春晓是以当年生的雏鸡为主料,衬以金丝燕盏,再生取苋菜的汁,碧螺春制成的茶冻,调出红翠春色;而鹤唳霜田是用菱角莲藕揉进面粉,烙成霜白又夹杂丝丝缕缕的金黄,再取用顶好的天白花菇与牛腰子肉覆盖其上。

虽非龙肝凤髓,却胜在烹饪手法,以当年齐予沛饮食之挑剔,每次去三熙楼,也必点这四品,赏心悦目之下,或多或少都会用上几口。

这四品菜色虽好,却独此一家绝无仅有,出了三熙楼,再无别处可以觅得,且绝不供与等闲官民享用,固有“四季天下,人间独味”之誉。

因此穆子石乍见故菜,心中无喜只惊,莫说南柯山与宸京相隔数千里,就凭这一窝子的山贼强盗,便是上了朱雀街进了三熙楼,也要被眼里不揉沙子的伙计们挑生猪一样给撵出来,却不知这四碟子菜何故堕落到了此处?

哥舒夜破见他出神,问道:“喜欢这几道菜么?”

穆子石垂下眼睫,道:“看着就稀罕,自然喜欢的。”

哥舒夜破冷笑一声,伸出手,轻轻推了推一只菜碟:“这是鹤唳霜田吧?”

穆子石若无其事地赞道:“鹤唳霜田?果然形神俱备,好名字!”

哥舒夜破按捺住性子,道:“这些菜是一位贵人特意

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