不过睡着之前宝焵哥离开的时候好像嘱咐他什么了,是什么吶?
蹲在院子大门口苦思冥想了几秒钟后周全想起来了,宝焵哥离开的时候让他醒过来之后注意一下熬煮羊汤那边的灶台火,他说那一锅羊骨羊肉汤最少也得炖上20个小时,中途是不能断火的,那会影响羊汤出锅后的味道。
想起这一条的周全立即起身,返回屋外去查看东屋那边铁锅灶台地下的膛火情况。
膛火看起来还不错,宝大厨临走的时候往灶膛里面填充了很多手腕粗的干柴,点燃之后不加助燃物的情况下,它们可以在灶膛里面缓慢的燃烧很久。
这种缓慢燃烧所释放出来的热量,正好就是火候当中的小火,保持小火慢炖上20个小时,熬煮出来的汤水滋味浓醇深厚,真是想一想都让人口水都快要流出来。
又找来了一些碗口粗的干柴,周全将它们分散塞入灶膛当中,这样新加入的柴火就能充分受热,很快它们也会为羊汤的鲜美提供一份自己的力量。
估摸着自己塞进去的柴火差不多够烧几个小时,周全这才起身不再往里面填柴火。
小心的把灶膛旁边的碎柴火扫开,灶膛的火口处用带着通风口的铁板挡住,这样人离开的时候就不怕有火从灶膛里烧到外面来。
做完这些之后,周全掀开大铁锅的锅盖,看了一下里面已经被熬煮的开始泛出奶白色的一锅汤汁,觉得里面的汤水还非常充足。
一番检查之后,周全又回到了院子里,还是没事可做的他最后决定,要去宝家的老宅院那边找发小去。
宝家老宅这边,那扇纯木质的大门此时大敞四开,在里面干活的工人们不时的就要抬着材料进进出出,一副要大干一场的样子。
周全跟在那些抬着材料的工人身后一起进了院子,在后三进没有见到宝焵,便头也不回的来到了前院。
熟门熟路的走进了宝家的那间老厨房,果然在这边找到了正光着上身处理羊排的宝大厨。
那半扇羊排已经腌
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