为了这碗汤，厨房那边忙了一天一夜，经过长时间的熬煮，食材里的滋味已经全部都融入了汤头之中。
干贝、老母鸡、排骨还有火腿里肉与海鲜类食物里氨基酸的鲜美，充分的扩散在了一锅熬制了24小时的鲜汤里，猪肉绒与鸡肉绒的加入，不但让汤内多了其他肉类的香味，也将汤里所有的杂质和异味都吸附了出去。
最妙的是汤里最后加入的白菜心，它的浸入并不只是为了迎合主题，之所以会在所有的菜心里面独独选中了白菜心，是因为这种菜心是所有菜心里面口感最脆爽，糖度含量最高的。
被银针插满了小细孔的白菜心，不但自己吸饱了汤汁，其菜心里面蔬菜的那种甜味也随着那些小细孔缓缓的渗入汤汁之中。
做过菜的人都知道，糖是提鲜神器，白菜心当中那种不抢眼也不抢味的甘甜，成就了开水白菜永恒的经典。
行内人邹旭闭目感受着口中的‘茶汤’，咸鲜甘润入口缠/绵，所有的食材用量比例完全正确，所以没有一样食材的味道突出来，反而全部都融合在一起。
汤中的鲜香是有层次的，入口之后一层又一层的给予味蕾海浪般的冲击，却又没有哪一个喧宾夺主，抢了主料的滋味。
长长的叹了一口气，邹旭低头垂目道：“这调味这火功这吊汤的技巧，他又进步了。”
邹旭的这句话才刚说完，对面那位原本把开水白菜当成功夫茶吃的家伙就嗷~~的一声喊开了。
正沉浸在师弟完美厨艺当中的邹旭瞬间被惊醒，却见那个家伙正捧着茶杯小心翼翼的如同捧着什么珍宝一样。
“马丁，你不要突然发出这种声音，很吓人的。”
“对不起旭，可是这颗白菜实在是太好吃了，本来就爽脆没有菜生味的白菜心，配上这碗茶里面的汤水，简直就是人间美味，吃过他之后就在不想吃别的东西了怎么办？”
邹旭的其他两位朋友虽然表现的没有马丁那么夸张，但他们也对宝大
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