“哎,我的小祖宗们呀,你月嫂就一双手怎么可能做那么多东西呢?”
听到此话,几个小伙伴完全泄气了,郁闷继续趴在地毯中,撅着嘴巴回忆着美味食物,好想吃呀。
看着他们的动作,月桂摇摇头,转头看眼窗外桂花树道“桂花汤圆”
月桂才说完,耳尖的他们立刻跑跳过来可怜兮兮目光有多纯洁就有多纯洁围着月桂道“我们要吃”
好似月桂欺负他们似的,月桂摇摇头,揉着他们的头发叫宝儿让他们去那边玩,一会做好。
桂花汤圆他们绝对没吃过,但是只要月桂说出一个吃的,绝对都是好吃的,这是他们这几个月来总结的结论,别看小孩们都很小,其实都很的,不然也不会天天窝在月桂家蹭吃蹭喝的。
从柜中取下糯米,淘洗三遍、浸泡半个小时、再把糯米磨浆、吊浆数道工序后,将浆粉装入细布袋,吊干水分,以成淀粉。
内馅放入棉白糖和桂花,加入适量板化猪油及微量面粉,团成馅心置于细筛箩内,再将筛箩放在沸水锅上。馅心受蒸汽湿润后取下,在淀粉内滚一圈再置于筛箩,受蒸汽后再滚粉,如此反复数次,将汤圆滚至直径半寸左右,即以开水下锅,烧煮即可。(具体做法百度中查的,我家也做过汤圆,但是我比较懒,没太注意去看,所以具体怎么做,我还真不会做,只会搓汤圆。)
端上热乎乎圆滚滚白汤圆放在茶几中,月桂好笑看着包括宝儿等人都吞着口水等吃的目光,呵呵,还真可爱。
“吃吧”
月桂一下令,每人端起碗用汤勺舀起嫩白汤圆就往嘴里送,看着他们的动作,月桂可吓坏了,这可是刚从锅中捞起的汤圆,烫的很。
“呀,小心点呀、,烫呀,慢点吃、慢点吃,锅里
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