“万姐,对不起……”对不起管个屁用,万银撇了撇嘴不搭理他。
“其实,我,我不应该把你当成我逝去的母亲,我第一次看见你,就忍不住把你当成我逝去的母亲,我不想的,我真的不想的,当初,要不是因为我,我母亲也不会……”说着,远东兄弟就蹲在地上哇哇大哭起来。
其实万银更想哭呢,你妹啊,当成母亲?!!老娘还年轻的很啊啊啊。
经过此事件后,万银决定,自己绝对不再考虑,笑起来有梨涡,总是温柔看着她,把她当母亲一样的男子。
万银使劲的揉了揉脸,不想了,不想了,这回忆真的太恐怖了。
万银拉回神,专心揉面。
万银将面粉和盐一并放入面盆内,一手倒水,一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。
将碱面用水化开成碱水。面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,万银踮起脚用力,这样反复晃动六七次。
当细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,又反复拉六七次。
边拉边滚面扑,将面拉成细香柱的条,下开水锅。
下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。
万银把剩下没做完的面条,放到篮子里晾着,把篮子吊到通风口,这样想吃的时候,取点下到锅里,好吃又快的速食品。
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