我蹙了蹙眉，干脆甩甩手说：“你这么高端大气上档次的食材，我可做不来。”
“嘿嘿！”他笑了笑，一双乌黑的眼眸，眨也不眨地看着我说：“你不会做，那就请进厨房来看我，变！变！变！变魔术！”说完，他提起那只庞大的帝王蟹在我眼前晃了晃，对我挤了挤眼睛，就径直走进了厨房。
我看他似乎胸有成竹，于是，放手让他去厨房施展身手。
只见他熟练地拿起剪刀，表演似的在掌心旋转了两下，然后准确地在蟹身和蟹脚关节的软组织处剪下，轻易地将蟹脚一节一节地分离出来，然后在每一节蟹脚两侧各剪一刀，轻轻将蟹脚的壳剥离，白生生的蟹脚肉自然就露出来了。
接着他开始解剖蟹身，他小心翼翼地用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹，将相连的蟹肉组织剪断。
然后，他一手固定蟹腹，一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中，慢慢地将蟹壳给剥离出来，再一手提起那不可食用的蟹腮，一手用剪刀将其从根部剪断后丢弃。
他动作流畅，一气呵成，令得我和冯友卿看得目瞪口呆，对他既是惊讶又是佩服。
汤暮生笑着对我说：“我每天几乎都要做几台手术，这解剖帝王蟹的活，是丝毫难不住我的！”
而接下来的一切对汤暮生都只是小菜一碟。他在厨房里乒乒乓乓地敲击着交响乐，仿佛真的是在变魔术。他动作干脆，迅速利落，很快就完成了一顿丰盛的美餐。
在餐桌上，我和冯友卿大快朵颐。我仔细品尝了汤暮生的杰作后，对他举起了大拇指：“不错！不错！蟹肉鲜美，细嫩弹牙！”
冯友卿试了试她面前的那碟葱烧海
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